- 擦酥餅
- 阜城擦酥餅歷史悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點是酥、脆、軟、
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- 阜寧西瓜
- 阜寧西瓜是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產。阜寧西瓜以口感好、纖維少、水分足、甜度高的品質，贏得了消費者的青睞。阜寧西瓜為國家農產品地
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- 大豐魚湯面
- 魚湯面，為大豐名點，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。魚湯面的制作很特殊
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- 醉泥螺
- 醉泥螺
醉泥螺是射陽縣傳統海味特產之一。該產品選用本地沿海油泥灘上新鮮泥螺，以紅糖、白酒等配料精制而成，具有營養豐富、肉嫩香
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- 濱海草雞
- 濱海草雞是江蘇省鹽城市濱海縣界牌鎮的特產。濱海界牌草雞是農戶自養的，白天自由覓食，晚上主人再給它們加餐，無非也就是自家糧食的副
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- 小海五香茶干
- 小海五香茶干有著百余年的歷史。相傳，清朝時期，小海的手工業作坊中，就已有了加工茶干的小作坊。
目前，小海五香茶干加工最負盛名
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- 響水淺水藕
- 響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產。響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味，又無北方藕的微酸味，而具有白、嫩、脆、香的特點，并且特
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- 白駒三臘菜
- 白駒三臘菜是江蘇省鹽城市大豐市白駒鎮的特產。大豐白駒三臘菜入口味美臘香，色澤青綠，芥末穿鼻，頓感暢通，食之可開胃，止咳祛痰，舒
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- 戚橋“歪子”茶干
- 被譽為“蘇北一絕”的戚橋“歪子”茶干，始于清康熙年間，形似圓幣，距今已有300多年的歷史。相傳，清乾隆皇帝微服南下私訪時，偶患風
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- 木雕
- 東臺曹氏祖傳工藝。清咸豐年間有曹俊鵬者傳世杰作最多。興化縣戴家窯關帝廟神龕前的畫板，雕刻了山靜水流，花木蔥郁，山洞中有十八羅漢
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- 五醍漿大曲
- 濱海縣五醍漿酒廠產品。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有"隔墻三家醉，開壇十里香"之美譽。取用八灘鎮鴨蛋汪水質優良、軟硬度適中的
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- 五香腸
- 五香腸
東臺市傳統名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱為“楊五香
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- 蒲包
- 用蒲草紡織成包，專供兩淮各鹽場裝鹽之用。為堤西時堰鎮一帶農民家庭手工產品。昔日有"蒲嶺連云"之盛，指蒲包堆積如山之意。今由供銷
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- 陳皮酒
- 陳皮酒
名酒。始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統工藝配制而成，配以名貴中藥，營養豐富，含多種氨基酸。有“稠綿
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- 麋鹿早酥梨
- 大中鎮恒北村共有耕地面積4160畝，全村現有成齡早酥梨面積3800畝，占耕地面積的93%，是以特色果品產業為主的專業村。依托這一優勢，20
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- 小銀魚粥
- 所屬菜系（快餐/主食）菜譜功能：營養不良調理
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- 射陽河銀魚
- 五汛，原名五汛港，得名于民便河和射陽交匯的港口，已有一百五十多年的歷史。地處北溫帶，氣候適宜，光照充足，降水充沛，夾于射陽河和
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- 東溝“小狗肉”
- 東溝“小狗肉”實際上并不是狗肉，而是兔肉，每一道工序都格外考究，甚至連起名也有淵源。首先，選料有講究。制作的主料都是225至2
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- 馬家蕩大青蟹
- 馬家蕩大青蟹是中國名貴產品，歷史悠久。蟹體肥大，蟹豐腴，肉質細嫩，口味鮮美，素以青殼白肚、黃毛金勾，又有“黃毛金勾蟹”的雅號，
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- 北龍港青蝦
- 北龍港青蝦是江蘇省鹽城市鹽都區北龍港鎮的特產。“北龍港牌青蝦”已獲得國家綠色產品證書。
北龍港鎮現有青蝦養殖面積2萬余畝，養
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- 劉莊麻辣雞
- 劉莊麻辣雞始創于上世紀五十年代，創始人是劉莊的陸啟榮。
建國初期，陸啟榮創辦陸氏鹵菜店，以薰燒鹵菜為主，麻辣雞是其中的一個品
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- 富安摺子
- 用蘆葦脫葉壓扁，手工紡織成狹長規格不等的摺子，用于倉儲糧食。以富安的"一柴五花"，質量最好，紡織緊密而寬闊。產品行銷當地外，還
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- 紅木雕刻
- 許河木器工藝廠產品。有各種紅木琴臺、梳妝臺、電話柜等家具。千姿百態，小巧玲瓏。有一種"龍臺"是矮方臺，四面雕刻著龍彩鳳，勾股疊
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- “美人紅”荷藕
- 馬家蕩“美人紅”荷藕，白嫩香脆，質優價廉，既是家庭、賓館餐桌上的美味佳肴，又具健胃祛火之藥用功效，還可加工制作成系列藕類食品。
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- 灶蠶豆
- 灶蠶豆
東臺市安豐鎮下灶村獨有的特產。明清時被列為“貢品”。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名“
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- 尚莊番茄
- 尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區尚莊鎮的特產。鹽都尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜適度，深得消費的厚愛。
- 關注：263
- 富安酥兒餅
- 富安酥兒餅是江蘇省鹽城市東臺市富安鎮的特產。東臺富安酥兒餅具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特點，用當地人的話來說，是“吃著打嘴也
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- 馬家蕩清水龍蝦
- 馬家蕩出產的清水龍蝦，獨具特色，生長在自然蕩區，周圍百里無污染源，品質優良，營養豐富，味美似蟹，在國內大中城市十分走俏，供不應
- 關注：262
- 馬蕩野生甲魚
- 鱉，俗稱“甲魚”、“水魚”、“腳魚”、“圓魚”、“團魚”。鱉的經濟價值較高，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養豐富，
- 關注：262
- 阜寧生態豬肉
- 【生態豬肉】阜寧是全國全省生豬大縣，飼養生態豬是阜寧生豬產業的一個新飛躍。生態豬飼養是以發酵床為基礎的糞尿免清理的新型環保養豬
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- 小海瓷刻
- 小海瓷刻，是小海鎮的瓷刻藝術家，利用鋼鑿在已燒制好的瓷器表面上進行鑿刻，雕刻成美麗的圖案并賦色，它是小海鎮非物質文化遺產之一。
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- 射陽藥材
- 江蘇射陽縣洋馬鄉地處蘇北平原、黃海之濱，位于北緯33.6°，東經120.4°，水、陸、空交通便利，新洋河穿鄉而過，北臨射陽港口、西離鹽
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- 大岡脆餅
- 鹽城風味名點，已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有
- 關注：261
- 越桔酒
- 建湖酒廠與南京野生植物研究所于1984年共同研制開發的新產品。1984年獲鹽城市供銷系統名特優產品獎。1985年江蘇省供銷社系統小食品評比
- 關注：261
- 雪松牌溏心皮蛋
- 濱海縣再制蛋加工廠的產品。選用新鮮鴨蛋，經配制料液，澆鹵泡蛋等若干工序精制而成。主要特點是去殼后蛋體完整，蛋白凝固為半透明體，
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- 濱海彩塑
- 濱海縣彩塑至清末還流行用膠泥捏神像、捏戲文臉譜等。解放以后濱海、響水成立了工藝廠，專生產工藝產品。新產品有90多種。如富有傳統特
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- 秋白梨
- 秋白梨
射陽秋白梨是江蘇省射陽縣特產，栽培歷史悠久，可上溯到
2000
多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝庭
- 關注：260
- 海豐大米
- 海豐大米好吃，在于它有一個好的源頭，生產環境好。海豐米業有限公司的原糧生產基地設在國家級生態建設示范市——江蘇大豐市境內，被認
- 關注：260
- 雞心黃柿子
- 一、雞心黃柿子基本特性
雞心黃柿子屬晚熟類品種，屬于耐儲藏品種，色澤紅艷，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色
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- 伍佑糖麻花
- 伍佑風味名點。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲贊許。伍佑鎮上“
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- 冶鐵
- 湖垛周家祖傳絕技。始于明洪武年間，"周氏冶鐵"聞名四方。用生鐵澆鑄的香爐，以周德柱的工藝最巧。香爐有3米多高，方底，荷花瓣子腳
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- 秦南水牛肉
- 秦南水牛肉是江蘇省鹽城市鹽都區秦南鎮的特產。秦南水牛肉集幾百年的加工經驗，采用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而
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- 南陽辣根
- 南陽辣根是江蘇省鹽城市大豐市南陽鎮的特產。南陽鎮通過脫水加工生產的辣根產品外銷美國、日本、韓國等國家。
- 關注：258
- 條蝦
- 條蝦
條蝦又稱白蝦，是縣境沿海特產之一。其殼薄軟，色質透明，肉嫩味鮮，營養豐富。傳統生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數遠近食客。
- 關注：258
- 白荔子蘿卜
- 白荔子蘿卜
鹽城市城區南洋岸一帶多沙土，適宜種植白荔子蘿卜。相傳在商家圩、張家墩等地種植已有上千年的歷史，素有“蘿卜之鄉”之
- 關注：258
- 南陽柿子
- 南陽鎮自80年代中期開始種植柿子，通過20多年的努力，柿子種植面積逐年增加，技術不斷更新，營銷網絡更趨完善。打響了自己的知名品牌，
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- 東臺文蛤
- 東臺文蛤是江蘇省鹽城市東臺市的特產。文蛤主要產于東臺沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為鹽城市出口創匯的主要海產品之
- 關注：257
- 鰻魚
- 鰻魚
鹽城市鰻魚苗的產量居全省之首。秋季成鰻大量上市，供應國內外市場。鰻魚營養豐富、味道鮮肥、湯質濃厚，食而不厭，為上等菜肴
- 關注：257
- 樓王鐮刀
- 亦稱"束家鐮刀"和"樓王鐮刀"。1952年成立的樓王農具社（樓王機械廠的前身），原靠手工業生產鐮刀的束家鐵匠入社當上工人。由此，傳
- 關注：257
- 東臺麻蝦醬
- 味道鮮美獨特，麻蝦熬醬招待客人，其獨特的味道讓客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感嘆。南通鄉村食品有限公司研制開發的系列麻蝦醬，
- 關注：256
鹽城特產排行
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 濱海豬頭肉
- 濱海豬頭肉是江蘇省鹽城市濱海縣的特產。濱海豬頭肉色澤淡紅，澄清透明，肉香四溢。
- 關注：429
- 濱海香腸
- 濱海香腸是江蘇省鹽城市濱海縣的特產。濱海香腸吃起來可好吃了，它吃起來肥而不膩、味道鮮美，讓人吃了還想再吃。
濱海縣老顧香腸是
- 關注：424
- 伍佑醉螺
- 伍佑鎮特產。選用海灘中的泥螺腌制而成。明代民間早已有制作。每年夏季，選取產自灘涂上的個大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經清水浸泡后，
- 關注：393
- 阜寧黑豬
- 阜寧是全國生豬養殖大縣，先后被列為國家級瘦肉型豬生產基地、中國苗豬之鄉、國家級生豬標準化示范縣。生豬飼養量一直位居全省第一，生
- 關注：393
- 大縱湖醉蟹
- 用大縱湖的蟹，配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。1
- 關注：391
- 濱海大米
- 大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作
- 關注：385
- 東臺魚湯面
- 東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜
- 關注：384
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