烤全兔

兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品，伊春菜中以兔為主的還真是不少，其中最著名的就是這道烤全兔。肉質鮮嫩，香味撲鼻，伊春比較景點內，活市區里比較好的飯館都有，通常60元左右一只，夠4－6人吃。如果人比較少，也可以要求要半只。