人參石膏雞肉湯

人參石膏雞肉湯是伊春特色菜之一，因當地盛產野味，因此人參、肉桂等選料方便實惠，且質量容易保障。伊春大小餐館都可品嘗，25元左右一碗。具有清熱去火等功效。

但飲用本湯之時，不宜食用蘿卜，以免影響人參之藥力；另，糖尿病患者亦不宜飲用本湯。