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興凱湖蝦

興凱湖蝦有兩種,一是秀麗白蝦,俗稱湖蝦,產(chǎn)于興凱湖泊;興凱湖肥蝦體大透明,質(zhì)嫩肉肥,香鮮味美,是興凱湖一大特產(chǎn)。二是河蝦,產(chǎn)生于興凱湖的濕地、泡澤。興凱湖貝類產(chǎn)量也較為豐富,主要有雙殼類,又叫斧足類(河蚌或蛤蜊),產(chǎn)于小湖;另一類為腹足類(水螺蟆)。
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