椰汁芒果糯米飯是海南特有的小吃，他的賣相實在簡單：半個芒果被橫切成小塊，放置于盤中，盤中另一半則是糯米飯，糯米飯上再澆上一些椰漿。
沒想到，這么簡簡單單的組合，竟然能在口里發生神奇的“反應”。芒果是甜中帶一點點的酸，這一點點酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。
但是大家要注意，有專家分析，椰汁芒果糯米飯中的椰汁含飽和脂肪達九成，比牛油、豬油還高，這款甜品含有相當于15匙糖及6匙油，熱量和脂肪分別超過建議標準的2倍及4倍，容易提高體內壞膽固醇，大大增加患冠心病的幾率，要跑步1.4小時才能消耗掉。
