黔北麻羊是貴州喀斯特地區獨特的地方優良山羊品種，主要分布在習水縣及相鄰的仁懷、市赤水市，中心產區的習水縣存欄20余萬只。2011年，習水縣被國家農業部授予肉羊標準化示范縣。近年來，隨著羊肉菜肴越來越受歡迎，市場對羊肉的需求量也越來越大。
黔北麻羊屬短毛型皮肉兼用山羊，體質結實，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯，被毛有荼褐色和淡褐色兩種，有黑色背線和黑色頸帶，幼年羊被毛色淺，成年毛色變深。黔北麻羊屠宰率為56.6%，產肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應山區粗放飼養，具有較大的發展潛力。
黔北麻羊對當地的自然生態條件表現出良好的適應性，具有遺傳性能穩定、適應性強、合群性好、耐粗飼、抗病力強、性情溫順、繁殖率高、體型大等特點，其肉質香嫩鮮美、無膻味、皮張品質好更是獨具一格，深受消費者的歡迎和喜愛，1986年被列入《貴州省畜禽品種志》和省級畜禽遺傳資源保護名錄，2009年列入國家級遺傳資源名錄（農業部第1278號公告）。重點分布在習水縣溫水、良村、東皇、仙源、雙龍、回龍、馬臨、隆興、永安、民化、土城等10多個鄉鎮。全縣存欄24萬多只，出欄16萬多只。
2013年，遵義市畜禽品種改良站申報的“黔北麻羊”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
黔北麻羊劃定的產地地域保護范圍:貴州省仁懷市、習水縣。地理坐標為東經105°50′20″～106°44′30″，北緯27°33′30″～28°20′15″。
