關嶺豬

關嶺豬主產于貴州省中南部地區，中心產區位于關嶺布依族、苗族自治縣。關嶺豬還廣泛分布于貴州省安順地區、黔東南苗族自治州、黔南布依族苗族治州和貴陽市，是貴州省中南部山區分布較廣的地方豬種。紫云縣的宗地、惠水縣擺金、平塘縣牙舟、麻江縣柿花、貞豐縣牛場、織金縣五花、六枝縣巖腳、貴陽市花溪區高坡和開陽縣的平寨等鄉鎮均有分布。根據產地不同，分為關嶺豬、宗地豬、擺金豬、牙舟豬、柿花豬、牛場豬、五花豬、巖腳豬、高坡豬和平寨豬十個類群，均屬同種異名，統稱為關嶺豬。

關嶺豬形成歷史

關嶺豬飼養歷史悠久，產區布依、苗、漢、水、瑤、仡佬各族勞動人民，世代都有養豬的傳統習慣。歷史上該地區交通閉塞、經濟貧困，當地群眾素以飼養母豬、繁殖仔豬出售為主要副業。大量豬源、豬種通過產區內的八大牲畜集散市場相互交流。由于分布地域連片，血緣關系密切，產地生態條件和飼養管理水平相近，形成了體型外貌、性能較一致的關嶺豬。

關嶺豬品種特征

關嶺豬體型中等，頭大小適中，額有八字形或菱形皺紋，額心有旋毛，耳較小下垂，嘴長適中，頸較短，體軀較深寬，胸部發達，背腰微凹，腹大下垂，臀部較豐滿略傾斜，四肢直立，蹄質堅實，皮膚多皺褶，鬃毛濃密，長12～15厘米。全身被毛以黑色為主，額心、腹部、四肢下端及尾尖為白色，也有全身黑白花或全黑和少量棕紅色的，0數一般5～6對。

關嶺豬品種性能

關嶺豬成年公豬18月齡體重為95.9公斤，體長124.8厘米，胸圍107.9厘米，體高63.3厘米，成年母豬相應為：75.7公斤，115.3厘米，99.9厘米，56.4厘米。初產母豬平均產仔數7.8頭，經產為10.4頭，仔豬初生重分別為0.63和0.77公斤。關嶺豬是當地各族勞動人民長期選育的一個地方品種，分布面廣，飼養量大，在貴州省養豬生產中占有較大比重，它具有在不良條件下肥育性能好、0優勢較明顯、肉嫩味美等優點，但生長較慢，產仔數偏低、皮厚0少，因個體間差異較大，故有較大的選育潛力。

公豬7月齡就有配種能力，母豬5—6月齡就可以初配，產子數可達10頭左右。關嶺豬肉質很好，耐粗飼能力強，適應性好，對于關嶺豬如何飼養才能達到比較好的經濟價值。