鎮遠大板栗果實含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素和礦物質。可生食、糖(鹽、沙)炒,還可作食品工業的優質原料。一般畝產130公斤左右,每公斤30--50粒。常年產量20萬公斤,產品供不應求,開發潛力很大。