主料
手工面條。
輔料
脆臊、食鹽、干辣椒面、蔥花、醬油、味精、豬油。
制作過程
將水燒沸,下面條煮熟,撈起裝入碗中(不加湯),放入脆臊、醬油、蔥花、味精、干辣椒面、鹽,用燒沸的豬油淋在辣椒面上拌勻即成。
小吃特點
面條干吃,風味濃郁。