貴州酸筍雞

　　雞是普通的雞，不必非得貴州本地的才行；炒法也是普通的炒法，沒有燉煮炸那樣復(fù)雜，注意別炒得過老就行。所以，風(fēng)味依靠的是酸筍。從貴州大老遠(yuǎn)運(yùn)來的細(xì)細(xì)長長的酸筍，發(fā)揮了土生土長的本色，不僅嫩脆，特殊的酸味也是一絕，和檸檬那種會叫人酸得掉牙的酸澀比起來，其實(shí)也算溫和，最多也就是微微咂咂嘴，貴州老鄉(xiāng)品嘗起來一定會覺得很親切。

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梵凈山茶
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12-05 關(guān)注：348

梭篩桃
梭篩桃貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域《普定縣人民政府關(guān)于劃定梭篩桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，普府函〔2014〕127號貴州省
05-29 關(guān)注：347

香甜太師面
　　　原料：　　發(fā)醇面團(tuán)500克，熟花生米、芝麻粉、果脯等適量。　　調(diào) 料：　　熟豬油、白糖粉適量。　　制作方法
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黃果樹窖酒
黃果樹窖酒是貴州安順鎮(zhèn)寧縣的特產(chǎn)。黃果樹窖酒產(chǎn)地范圍為貴州省鎮(zhèn)寧自治縣城關(guān)鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、扁擔(dān)山鄉(xiāng)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
05-29 關(guān)注：331

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