又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可制香料和提煉桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上，最高年產達350萬公斤。桂皮是傳統的出口商品，多年前就已遠銷歐洲，在國際市場上久負盛譽。
“廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區特產。國家地理標志產品。該地區.獨特的自然環境條件，悠久的栽培歷史，傳統的生產農藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優等特點。.肉桂（CinamomumCassiaPresl），屬樟科樟屬，是亞熱帶特有的經濟樹種，具有生長迅速、收益快、經濟價值高的特點，造林后5-6年即可剝取桂皮和采葉蒸油，桂皮和桂油是中國的傳統出口商品。
據史料記載，在秦漢時期就有人工種植肉桂。20世紀80年代末90年.代初，廣西壯族自治區人民0把發展亞熱帶優勢水果和經濟林木作為“奔小康工程”來實施，肉桂被列為重點項目來發展。廣西桂東南、桂西南適宜發展肉桂種植的縣市，掀起有計劃有步驟地開發大規模營造肉桂林地，從而廣西肉桂生產創了歷史新的篇章，出現了一批批肉桂種植千畝村、萬畝村鄉（鎮），10萬畝以上的縣市，展現出連片開發、連片造林，建大基地的新格局。據有關部門統計資料顯示，20世紀80年代末廣西肉桂有林面積還只是50萬畝左右，但到1996年總面積已達176萬畝，六十年時間面積增加了3倍多。到2000年廣西肉桂林地面積已突破200萬畝大關，達到250萬畝以上。其中肉桂林地面積在30-40萬畝的縣市有平南、防城、岑溪、藤縣；20萬畝以上有容縣、蒼梧，10萬畝以上有上思縣。廣西肉桂建成了我國最大的肉桂生產基地。年產桂皮3萬噸以上、桂油約1000噸，種植面積和桂皮產量占全國的50％以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全國總量的60％以上。
2008年，經國家質檢總局審核通過，決定對廣西肉桂實施國家地理標志產品保護。.
保護范圍
廣西肉桂地理標志產品保護范圍以《廣西壯族自治區人民政府關于劃定廣西八角肉桂地理標志產品產地范圍建議的函》（桂政函〔2006〕7號）提出的范圍為準，為廣西壯族自治區防城港市防城區、平南縣、蒼梧縣、岑溪市、藤縣5個縣（市、區）的全部鄉鎮及那坡縣百合鄉、百南鄉、百都鄉等3個鄉；東興市東興鎮、馬路鎮、江平鎮等3個鎮；上思縣南屏鄉；桂平市油麻鎮、羅秀鎮、麻垌鎮、羅播鄉、木根鎮、中沙鎮、中和鎮、石龍鎮、金田林場等9個鄉鎮林場；昭平縣古袍鎮、五將鎮、富羅鎮、木格鄉、馬江鎮、富裕鄉、庇江鄉、走馬鄉等8個鄉鎮；梧州市蝶山區長洲鎮、夏郢鎮等2個鎮；蒙山縣陳塘鎮、黃村鎮等2個鎮；玉林市福綿區成均鎮；-浪平鄉；容縣十里鄉、縣底鎮、自良鎮、浪水鄉、松山鎮、羅江鎮、石頭鎮等7個鄉鎮；北流市六麻鎮、平政鎮、六靖鎮、隆盛鎮等4個鎮；興業縣城隍鎮、北市鎮等2個鎮；陸川縣陸川林場等44個鄉鎮所轄行政區域。.
