屬頭索綱，文昌科。俗稱扁擔魚，生產在沿海一帶，通常鉆在粗松的沙灘里，僅露出頭部，全身無色透明、肌節明顯，左右兩側扁，身體兩頭尖中間寬。在生物學上有很大的研究價值，又是海味珍品，被列為世界珍貴稀有動物之一。
