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青稞面搓魚(yú)子

青稞面搓魚(yú)子.jpg

將青稞面和好，搓成圓形面條，有長(zhǎng)搓魚(yú)和短搓魚(yú)兩種，長(zhǎng)的約尺余，短的三四寸，佐以綠菜、蒜泥、油潑辣子、芥末等，吃起來(lái)滑爽可口。

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