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靜寧燒雞

靜寧燒雞.jpg

靜寧鍋盔（大餅）、燒雞是地方風味食品。

靜寧燒雞：其外表色澤光亮，紅褐滋潤，鮮嫩酥爛，味美香濃。鹵湯為連續使用。湯愈陳則味愈濃。加放調料按雞只數量適當調濟。雞內臟及血同時入鍋鹵制，稱為鹵雞雜碎，別具風味。

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