櫻桃西紅柿屬番茄，屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個(gè)變種，原產(chǎn)南美洲熱帶秘魯，從80年代開始在全世界迅速發(fā)展，我國(guó)90年代初引進(jìn)，我縣99年引種試驗(yàn)溫室栽培獲成功。櫻桃西紅柿以成熟果實(shí)供食，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，完熟果實(shí)糖度達(dá)7-8度，每100克果中水份90克左右，碳水化合物2.5-3.8克，蛋白質(zhì)0.6-1.2克，維生素C20-30毫克以及胡蘿卜素、維生素丙、礦物質(zhì)等，可當(dāng)成水果生食或當(dāng)菜肴熟食，也能制成罐頭等，具有獨(dú)特風(fēng)味，其果汁對(duì)肝臟病有特效，有利尿、保腎之功效，其果皮中含有與維生素D作用相同的物質(zhì)，可降低血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦溢血等病癥。因而深受廣大消費(fèi)者和賓館、飯店的青睞。
果品性狀表現(xiàn)良好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)果多、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著。每畝定植3100-3300株為宜，采用年蔓單桿整枝法，是一種適宜我縣種植推廣的新型保健蔬菜。
