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空筒菜

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空筒菜

空筒菜，多采食嫩葉莖，極味微甜，營養較高，四、五月為采集最佳季節。鮮嫩葉莖采集后經沸水煮2-4分鐘，用清水洗漂二至三遍，即可涼拌或入湯菜。空筒菜分布在文縣海拔1200-1800米左右的高山林區，散生面積5萬畝以上。

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