13、歙硯
歙硯，全稱歙州硯，中國(guó)四大名硯之一，產(chǎn)于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州。歙硯石的花紋結(jié)構(gòu)十分突出，分為魚子紋、羅紋、金暈紋、眉紋、刷絲紋等類型。由于其礦物粒度細(xì)，微粒石英分布均勻，故有發(fā)墨益毫、滑不拒筆、澀不滯筆的效果，受到歷代書法家的稱贊。造型渾樸，浮雕、淺浮雕、半圓雕等手法是歙硯臺(tái)的工藝風(fēng)格和特點(diǎn)。
12、五城米酒
五城米酒是安徽省休寧縣的漢族傳統(tǒng)名酒。五城歷史悠久，處古徽州州治至婺源縣古驛道上，宋《新安志》即有:"五城村，古之大鎮(zhèn)"之說(shuō)，元設(shè)"五城務(wù)"，明清均設(shè)置"五城鋪"。米酒特純凈綿厚，香甜可口，回味留芳。五城米酒夏飲涼爽消暑，冬喝取暖祛寒，還有趕奶、做傷藥引、祛癲風(fēng)之效，常飲適量能提高人的記憶力。
11、五城茶干
五城茶干是安徽省徽州地區(qū)漢族小吃，傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，據(jù)有證可靠的記載，始創(chuàng)于南宋末年理宗(趙與莒)時(shí)期，工藝成熟于元代，隆盛于清。五城茶干原產(chǎn)于休寧縣的五城龍灣，龍灣自古是五城重鎮(zhèn)，率水岸邊的水陸碼頭，繁忙的水運(yùn)業(yè)促進(jìn)了該鎮(zhèn)飲食服務(wù)業(yè)的發(fā)展，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)里，五城茶干隨著南來(lái)北往的食客而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)皖浙贛三省及蘇滬杭等地。五城茶干咸淡相宜，質(zhì)純味鮮，柔韌香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
10、萬(wàn)安羅盤
萬(wàn)安羅盤是安徽省萬(wàn)安鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)工藝品。廣泛運(yùn)用于天文、地理、軍事、航海和占卜，以及居屋、墓葬選址的重要儀器，是古代漢族勞動(dòng)人民的四大發(fā)明之一指南針的沿續(xù)和發(fā)展，是在指南針的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的傳統(tǒng)實(shí)用民俗工藝品。萬(wàn)安羅盤是現(xiàn)存的全國(guó)惟一以漢族傳統(tǒng)技藝手工制作的羅盤，因其誕生、生產(chǎn)地為安徽省休寧縣萬(wàn)安鎮(zhèn)萬(wàn)安老街而得名。萬(wàn)安羅盤為傳統(tǒng)地學(xué)儀器名品，是一種既能用于航海辨別方向又能用于城市鄉(xiāng)村民居建筑風(fēng)水占卜的傳統(tǒng)工具。
9、松蘿茶
松蘿茶屬綠茶類，為歷史名茶，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術(shù)，早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。松蘿茶含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，有抗癌癥，抗衰老，助消化，利尿，防輻射，減肥，提神，解渴的作用。2012年1月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)松蘿茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
8、三潭枇杷
三潭枇杷，安徽省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是我國(guó)枇杷種類中優(yōu)良品種。小枝密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、長(zhǎng)倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10-30厘米，寬3-10厘米，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，表面皺，背面及葉柄密生銹色絨毛。圓錐花序花多而緊密;花序梗、花柄、尊筒密生銹色絨毛;花白色，芳香，直徑1.2-2厘米，花瓣內(nèi)面有絨毛，基部有爪。梨果近球形或長(zhǎng)圓形，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，后脫落，果實(shí)大小形狀因品種不同而異。花期10-12月，果期第二年5-6月。因其葉片象樂(lè)器琵琶而得名。
7、黃山貢菊
黃山貢菊又稱貢菊"、徽州貢菊，徽菊，是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國(guó)四大名菊。其因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名"貢菊"，盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域，主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，其生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。
6、大方茶
大方茶產(chǎn)于安徽省歙縣現(xiàn)轄區(qū)域。大方茶，又名“老竹大方”，是一種著名的小品種綠茶，由于在初制中要經(jīng)過(guò)“拷扁”的操作，所以又稱為“拷方”。原產(chǎn)于安徽歙縣南鄉(xiāng)，其中以老竹嶺附近翠屏的草節(jié)潭、白石坑巖上所產(chǎn)的品質(zhì)最好，又稱為老竹鋪大方。始于宋代大方和尚，（后西湖龍井引進(jìn)該做法）以香高味厚暢銷華北，著稱國(guó)內(nèi)。以茉莉鮮花窨制的茉莉大方茶，為花茶中的一種特殊茶品，行銷山東等地。
5、徽墨
徽墨，即徽州墨（以江南古徽州的休寧、歙縣、婺源(今江西婺源）三地為徽墨制造中心，且歷代名家輩出，如曹素功、汪節(jié)庵、胡開(kāi)文、詹云鵬、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家）。徽墨是中國(guó)傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的“文房四寶”之一。因產(chǎn)于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始時(shí)間當(dāng)不遲于唐，它是書畫家至愛(ài)至賴的信物。古人曾云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也。”
4、安茶
安茶是一種后發(fā)酵的緊壓茶。它介于紅茶和綠茶之間。安茶為歷史名茶，屬黑茶類。創(chuàng)制于明末清初，產(chǎn)于祁門縣西南查灣、蘆溪一帶；抗戰(zhàn)期間停產(chǎn)，20世紀(jì)80年代恢復(fù)生產(chǎn)。成品色澤烏黑，湯濃微紅，味香而澀。安茶不僅為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南中醫(yī)診方常用此茶作引，在廣東和東南亞地區(qū)被尊為圣茶。
3、太平猴魁
太平猴魁，是中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。猴魁茶界普遍認(rèn)為"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年，太平猴魁在國(guó)際茶博會(huì)上獲得"綠茶茶王"稱號(hào)。
2、黃山白茶（徽州白茶）
黃山白茶”又名“徽州白茶”，自宋代則有之，被宋徽宗樂(lè)道，成為貢茶而風(fēng)靡一時(shí)。黃山甘白香白茶富含氨基酸、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，特別是氨基酸含量較高,高達(dá)8%，遠(yuǎn)超浙江安吉白茶，由于其酚氨比較低，故茶湯滋味極其鮮醇，越來(lái)越為廣大消費(fèi)者所接受。2008年以來(lái),白茶市場(chǎng)行情年年看漲，銷售價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。2009年參加“中茶杯”評(píng)比獲得安徽省唯一一個(gè)特等金獎(jiǎng)，成為歙縣縣茶產(chǎn)業(yè)的一朵奇葩。
1、黃山毛峰
黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
