10、遠安沖菜
遠安沖菜是湖北省宜昌市遠安縣的特產。沖菜是一道小菜。主料是不入眼的青臘菜，但香脆可口，色澤迷人，又“沖”得有勁道。遠安縣地處鄂西北山區，鳴鳳山，沮河水，丹霞地貌，構成了遠安縣獨特的人文地理特色。鳳鳴九天，沮水蕩兮，山水之靈氣孕育出遠安獨具特色的風味食品，如蓮花貢米、遠安花菇、遠安沖菜等。其中尤以遠安沖菜最為出名。
沖菜作為遠安縣的地方特色小吃，自古就非常有名。至于為什么叫“沖菜”，翻遍字典也沒有找到“沖”字與之相關聯的確切解釋，大概是因為它帶有一種特別的沖勁兒吧。制作沖菜的主要原料是青臘菜，或叫辣菜。每年冬春季節，將青臘菜整棵砍回，將損壞的菜葉掰掉后劈成兩半，洗凈，用簸箕攤干水汽后切碎，大小適中；然后準備一只陶罐及一片青菜葉，生姜、大蒜、花椒、辣椒粉等調味品根據個人喜好備妥；將一鍋水燒至八九十度后將火關掉，將切碎的臘菜倒入沸水中打個翻身，迅速用漏勺撈起放入盆內，拌上早已準備好的調味品；旋即趁熱裝入陶罐內，用青菜葉將罐口封嚴、壓緊，次日即可開罐食用。
9、秭歸夏橙
秭歸夏橙是湖北省宜昌市秭歸縣的特產。秭歸夏橙因產于氣候獨特的三峽河谷地區，具有“果形端正、橙黃光滑、肉脆化渣、酸甜適度、風味濃郁、富有香氣”的特殊品質。夏橙是甜橙類柑橘中的一個特殊品種，于頭年四月上旬開花，翌年四月下旬成熟，形成“花果相會”的獨特景觀，為三峽庫區增添了一道亮麗的風景線。
秭歸夏橙味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養顏、理氣、抗癌、解酒等多種功能，經常食用，可以補充人體必須的營養，強身健體，延年益壽，是居家夏季旅行、饋贈親友的高級補品和禮品。
8、霧渡河獼猴桃
夷陵區霧渡河鎮是世界獼猴桃原產地。2001年以來，霧渡河鎮積極引導農民調整產業結構，依托退耕還林工程先后在觀音堂、大廟、龔家河等村大力發展獼猴桃產業，現已初具規模。獼猴桃，素有“水果之王”、“維C之冠”、“營養金礦”、“保健奇果”的美譽，深受消費者的青睞，市場前景廣闊。在2008年新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，夷陵區霧渡河鎮被來自19個國家的200余位獼猴桃專家確認為世界獼猴桃原產地。
7、宜昌蜜桔
湖北宜昌，種植柑桔悠久，早在兩千多年前，偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。據研究，柑桔起源于我國云貴高原，途經長江而下，傳向淮河以南。長江下游，直到嶺南地區。經過我國人民長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。
6、秭歸桃葉橙
桃葉橙是我國三大地方良種之一，原產于湖北秭歸，曾多次獲全國農業博覽會金獎。被譽為“峽橙三秀”之一的桃葉橙因其葉片似桃葉而得名，該品種果形端正、果面光滑、色橙紅、臍部有圈紋、果肉橙黃、質脆化渣、富有香氣，曾多次在全國和地方柑橘鑒評會上奪魁。
在秭歸屈原鎮龍馬溪村，秭歸縣青灘桃葉橙產銷專業合作社讓該地特產的優質桃葉橙走向了全國，成為備受現代都市人追捧的高檔水果，成為當地農民致富的“寶貝”。秭歸縣青灘桃葉橙產銷專業合作社于2007年7月登記注冊，擁有500畝集體生產基地，253戶社員，同時帶動680余農戶發展壯大全鎮的3000畝桃葉橙種植面積。合作社先后榮獲“2008年度秭歸縣優秀農村專業合作組織”、“2009年度秭歸縣示范性農民專業合作社”、和“宜昌市十佳農民專業合作社”等榮譽稱號。
地域范圍
秭歸桃葉橙盛產于湖北省秭歸縣茅坪鎮、歸州鎮、屈原鎮、水田壩、泄灘鄉、沙鎮溪鎮、兩河口鎮、梅家河鄉、郭家壩鎮、周坪鄉、楊林橋鎮等11個鄉鎮。面積1000公頃。秭歸地理位置地處東經110°18′-111°00′，北緯30°38′-31°11′。位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，東連宜昌縣，北接興山縣，西毗巴東縣，南鄰長陽土家族自治縣。總生產面積1000公頃，總產量1.5萬噸。
5、秭歸臍橙
秭歸縣位于湖北省西部，地處三峽工程壩區庫首，是世界文化名人、偉大愛國詩人屈原的故鄉， 著名的“中國臍橙之鄉”，長江經濟開放區對外開放縣。縣轄12個鄉鎮、209個村，39．5萬人，總面積2427平方公里。
秭歸發展前景美好。地理區位獨特，縣城距三峽大壩1公里，縣城將成為壩上壩下的交通中轉站，宜黃高速公路直達新縣城；自然資源豐實、旅游資源得天獨厚、雄奇瑰麗的西陵峽自然風光與屈原故里的人文景觀、大壩雄姿、平湖風光交相輝映、神奇魅人，旅游業是秭歸未來發展中最具優勢、最具潛力、最具活力的經濟增長點；水利資源開發潛力大，水能理論蘊藏量17.2萬千瓦，大壩建成后，全縣水域面積100平方公里，是發展水產養殖、水上旅游、水上交通等重要資源；礦產資源種類多、儲量大、品位高、易開采，已探明的有煤、鐵、金、硅石、白云石等20多種，秭歸是全國重點產煤縣，全省重點產金縣；農特資源豐富多樣，盛產柑桔、茶葉、板栗、烤煙、藥材等經濟作物，尤以柑桔獨享盛名。其中臍橙、錦橙、夏橙、桃葉橙被譽為“峽橙四秀”。秭歸對外開放的環境和條件越來越好，新縣城成為對外開放的窗口越來越明顯。秭歸還面臨著移民和對口支援的獨特機遇。秭歸將堅持“依托三峽、開放開發、強農興工、擴市活商、富縣富民”的總體發展思路，走引進聯合發展名牌企業之路；力爭把秭歸建成三峽窗口縣、開放先進縣、經濟富裕縣、文化發達縣、旅游明星縣。
4、遠安香菇
遠安香菇是湖北省宜昌市遠安縣的特產。遠安縣被中國食用菌協會授予“中國香菇之鄉”，遠安縣點種袋料香菇突破1億袋，香菇總產量1.5億斤，遠安香菇的規模和產量位居全國前列、湖北省第一。
遠安地處鄂西山區向江漢平原過渡地帶，全縣國土面積1752平方公里，冬冷夏熱，四季分明，雨量充沛，山清水秀，晝夜溫差大，森林面積162萬畝，蘊藏有大量的櫟樹和雜木資源。這些自然氣候條件非常適宜香菇的生長發育，生產的香菇無污染，品質優良，是具有較高營養價值和保健價值的綠色食品。
該縣群眾種菇歷史悠久，經驗豐富。早在上個世紀80年代初就開始種植香菇。1997年，縣委、縣政府出臺《加快發展食用菌產業的決定》后，全縣上下以建設香菇專業村為抓手，以普及傳播代料香菇種植技術為重點，以省級農業產業化重點龍頭企業為紐帶，掀起了大力發展代料香菇生產的熱潮。從1997年全縣代料香菇生產規模以年平均30%的速度遞增，2009年香菇總規模達到9500萬袋，其中越夏代料香菇7880萬袋，反季節香菇1179萬袋，茶樹菇441萬袋，從業人員3.5萬人，香菇產業鏈總收入達6億多元。
榮獲“中國香菇之鄉”的遠安縣，食用菌種植規模達到1.3億袋，食用菌產業成為支撐農民收入的第一大產業。2011年香菇出口額達到10億美元，年銷售、交易總額突破100億元以上，引進培育了20多家知名加工企業。
3、枝江大曲
湖北枝江酒業始創于1817年(清朝嘉慶年間)“謙泰吉糟坊”，迄今已有180多年的歷史。目前公司擁有固定資產36億元，員工1800多名，公司下設三個分公司、五個分廠、3000個大型固態白酒發酵窖池、十八條現代化灌裝生產線，年產商品白酒三萬八千多噸，是一個集白酒釀造、彩印包裝、純凈水、飼料加工為一體的大型白酒企業集團。年銷售收入近7億元，雄居湖北省同行業榜首。其主導產品枝江大曲承歷史文化之精粹，集民間傳統釀酒工藝之精華，堪稱“濃香曲酒新貴、中國白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美譽。 湖北枝江酒業股份有限公司成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生產企業之一，其核心廠家··枝江市酒廠，由創辦于1817年的"謙泰吉"槽房演變而來，具有近200年釀造白酒的悠久歷史。經過幾代人的苦心經營，公司現有資產2.68億元，職工1700人，大型發酵窖池1500個，現代化灌裝生產線13條，具有年產3.5萬噸商品白酒的生產能力。公司生產的枝江大曲、枝江小曲兩大系列酒多次榮獲省部級優質產品獎，是湖北省著名商標，連續兩屆蟬聯湖北省名牌產品。
2、宜都蜜柑
2月21日，國家工商總局商標局發布注冊公告，湖北省宜都市柑橘協會申報注冊的地理標志集體商標“宜都蜜柑”取得商標專用權，這標志著宜都市繼“宜都天然富鋅茶”之后又擁有了一件地理標志集體商標，并成為宜昌擁有地理標志集體商標最多的縣市。
柑橘和茶葉是宜都的支柱產業。為扶持柑橘、茶葉產業發展，走品牌興農之路，宜都市工商局幫助宜都市柑橘協會和潘家灣土家族鄉無公害天然富鋅茶葉協會申請注冊了“宜都蜜柑”和“宜都天然富鋅茶”集體商標。
地域范圍
宜都蜜柑產于宜都市境內，分布宜都市的紅花套鎮、高壩洲鎮、姚家店鄉、五眼泉鄉、聶家河鎮、枝城鎮、松木坪鎮、陸城街道辦事處王家畈鄉和潘家灣鄉等十個鄉鎮。宜都蜜柑產地地處東經111°05′47″-111°36′06″，北緯30°05′53″-30°36′03″之間，東鄰枝江，南接松滋，北與宜昌，西南與五峰、長陽毗鄰。全市版圖面積1357km2，其中山區、丘陵占總面積88.4%，平原占11.6%，市內平原、丘陵、半高山呈梯級分布，西南高，東北低，海拔38-1081米，宜都蜜柑分布在海拔60-350米間。生產面積1.5萬公頃，年產量23.4萬噸。
1、百里洲砂梨
枝江優質砂梨基地地處長江沖積形成的砂性土壤地帶，產出的果實個大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農業廳命為“湖北十大名果”，一直暢銷全國十多個省市。 百里洲鎮有10萬畝優質砂梨基地，現有受益面積5萬畝，年產量8萬噸以上。百里洲砂梨被中國特產名鄉宣傳推薦活動組織委員會推薦，命名為“中國砂梨之鄉”，基地產品注冊為“百里洲牌”商標。百里洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。
湖北省枝江市百里洲是一個傳統的農業鄉鎮，而該地區也是百里洲砂梨的集中生產基地，極富營養，全天然無公害物質殘留，是被廣大消費者所喜歡的水果之一。
梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。百里洲砂梨的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素C、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（維生素PP）、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、等有機成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及膳食纖維。
生梨去火，熟梨補陰。梨性寒味甘，汁多爽口。食后滿口清涼，解熱癥，止渴生津，清心潤喉，降火解暑，潤肺、止咳、化痰，對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有功效。另外，梨還有降壓、靜心之功效。對肝炎患者有保肝、助消化、增食欲的功效。
