呼和浩特有什么特產?內蒙呼和浩特有什么特產?下面了大家推薦一些呼和浩特特產。
呼和浩特特產:
奶酪(奶豆腐)
正宗的奶豆腐一般非蒙古族人群不習慣吃;商業(yè)化的奶豆腐加了奶粉和香料，被大眾所接受。
風干牛肉干
選擇上等原料,曬干時考量日照時間.制作工藝和制作時間道道工序緊密把關，外觀硬度密度大的大塊肉干;耐咀嚼;非常解飽。
在內蒙古買牛肉干建議有熟人引導到靠譜的地方去買;呼市價格80元以上一斤;(夏天盡量少選擇裸裝牛肉干和濕度較大的牛肉干)
涮羊肉
呼市到處有連鎖“小肥羊”;正宗且正規(guī)。
奶皮(蒙語為烏日沫)
有兩種：一種是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天，奶子發(fā)酸后，在表面上形成一層薄皮，稱圖黑烏日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黃油的原料。另—種是將鮮奶熬開后放入器皿里放涼后表面結成薄奶皮，稱寶勒森烏日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。
制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發(fā)，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅。香膩脆。
炒米
蒙語叫做“蒙古勒巴達”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴。
馬奶酒
每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒季節(jié)。蒙古族婦女將每日清晨4-8時無污染天然純鮮牛奶、馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。(酸甜但不能喝完酒出去迎風)
奶酒
“薩林阿日喀”是蒙古語的音譯，漢語又稱之為“蒙古酒”。它是在馬奶酒的基礎上通過蒸餾工藝制成的。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀。
莜面
莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上;
呼市“莜面大王”和北京頤和園附近的“西貝莜面”已經把莜面推向口感和做法一流的精品地位;(據說只有華北地區(qū)硬度的水方可作出做好的莜面，現做出的莜面因其形態(tài)分為莜面窩窩和莜面魚魚，呼市人都愛吃)
