煙臺旅游，自然不忘品嘗煙臺當地的美食，那么煙臺有什么好吃的呢？碧綠羊排、韭菜海腸、紅燒藕丸……帶著空肚子去煙臺旅游吧！
煙臺特色美食
碧綠羊排
碧綠羊排造形美觀，味鮮香酥，外脆里嫩。此菜是選用帶脊肉的羊脅排，通過加工烹制，再配以綠色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其營養成份。
韭菜海腸
用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺名菜。
提醒：海腸子季節性很強，只有在早春大風浪的天氣里才能撈到。游客如想品嘗需到煙臺比較正規的酒店，時價40元左右一盤。
紅燒藕丸
紅燒藕丸是煙臺的特色菜品之一，外香內脆，鮮美可口，清淡去火。
提醒：有興趣的游客可在煙臺各大中小餐館品嘗，時價20元左右一盤。
八仙宴
八仙宴以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。拼盤是仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪呈現蓬萊多處名勝景觀；熱湯以八種海鮮加雞湯制成，味道鮮美奇特。
油爆雙脆
油爆雙脆是山東歷史悠久的傳統名菜。以豬肚尖和雞胗片為原料，沸油爆炒，口感脆嫩滑潤，清鮮爽口。
芙蓉干貝
芙蓉干貝是傳統名菜，是福山菜的典型代表菜。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。
紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。對蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間。
蓬萊鹵驢肉
鹵驢肉色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴。享有“蓬萊鹵驢肉，天下無敵手”之譽。
