咸寧有什么好吃的美食?咸寧特色小吃很多,有赤壁魚糕、鄂南糍粑、崇陽金沙泡菜、咸安賀勝雞湯都是美味可口的佳品,一般大街上就有,但是大都不是特別正宗,不過可以嘗嘗,也可以去大酒店和特色飯館,那里的美味才是正宗。
咸寧美食推薦
沖糯米粉:
各里巷間,有很多挑擔賣沖糯米粉者,現沖現賣。除糯米粉外,還有豌豆粉、藕粉之類,誰喜歡哪種便可沖哪種。
雞蛋麻花:
酥心,麻花,都知道,就是把面和好、搓熟,然后那么一絞,放進鍋里一炸,黃金亮色,干脆干脆,蠻好吃。
春魚:
赤壁市新店鎮的新溪河出產一種奇特的小魚,名曰“春魚”,成為一種神奇稀有而名貴的特產。赤壁肉糕:肉糕是咸寧地區一道名菜,赤壁人對它則獨有情鐘,吃肉糕成為赤壁的一種世風。
通山苕粉砣:
通山苕粉砣以臘肉、炒花生米、臘豬腸、綠豆、豆腐角(油干籽)、竹筍、糯米等做餡料,并且在餡料中還可加入酸、甜、辣等各種調味品。苕粉砣形狀象湯圓,可用水煮熟也可油炸,也可清蒸。
嘉魚臭干子:
魚牌洲灣是嘉魚臭干子的發源地,當地人吃臭干子已有近百年的歷史。嘉魚以賣臭干子為業的市民不少,有的人在縣城的夜市炸嘉魚臭干子。
嘉魚麻糖:
嘉魚麻糖主要原料是以優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,經過十幾道工序精制成1毫米厚的薄片,形狀呈半圓形梳子狀,顏色呈乳白或黑色,芝麻均勻的分布在蔗糖中,主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來令人回味無窮,是一種獨具特色的地方風味食品。
通城麥市麻辣干:
通城麥市的麻辣干有著悠久的歷史,從民間傳統手工制作到現代的流水線生產,如今已形成了一定的規模。制作的原材料包括黃豆、香料、食鹽、雞精、辣椒油等,在保證傳統豆制品高營養的同時,運用了特殊的鹵制技術,溶色香、味美、辣、脆于一體。其濃郁的農家風味成為大街小巷的一大特色小吃。
口味魚:
口味魚選用三國故地湖北赤壁黃蓋湖天然淡水野生魚為原料,采用中草藥經現代化最新科學配方精制而成,富含多種維生素,具有口味獨特;營養豐富等特點;開包即食,是旅游、休閑、饋贈之佳品。