在鄭州吃什么,有什么好吃的？早上吃些胡辣湯、水煎包、咸豆腐腦、小籠包，中午吃鯉魚焙 面 、桶子雞等，晚上換換胃口，喝些羊肉湯、漿面條等等鄭州美食小吃......下面跟隨好口特產(chǎn)網(wǎng)小編，為大家介紹鄭州有哪些好吃的。
在鄭州有什么好吃的：
早點有：
胡辣湯、水煎包、咸豆腐腦、油饃頭、小籠包
小吃有：
熱豆腐、熱干面、涼皮，米皮，米線、涼粉、炒涼粉；
主食有：
羊肉熱面（鄭州特色名吃）（豌豆）粉漿面條、芝麻葉面條、山野飯雜面條、撈面、鹵面、雜醬面、烙飯饃、烙饃（發(fā)面餅、焦饃）、火燒、白吉饃、肉夾饃。
清真有：馓子、罐餃子、（鹵）羊肺、羊肉湯、鹵兔肉、須水燒雞、道口燒雞、麻辣羊蹄。
其它地方美食有：
鄭州熱面
熱面是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、萵、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，絆濟實惠，遍及全國。熱面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配萵，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
羊肉湯
羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入多鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉不清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一汆，再倒入湯碗中，沖入雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成書。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巳、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
葛記燜餅
葛記壇子肉燜餅開壇時濃香四溢，過往行人聞香止步，素有“開壇香”之美溢，使一亓到鄭州的“老北京”也尋跡前來品嘗。
蔡記蒸餃
蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宥里幫廚，后在鄭州西二街開店。蔡記蒸餃、餛飩成為鄭州有吉的風味品種，蔡記蒸餃興有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。
虎豹肉盒
燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。鹵肉佐料質(zhì)優(yōu)，精細制作，夾入燒餅之內(nèi)食用，外焦、里嫩、可口。
老君燒雞
被稱為“中原名吃”。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補功效。
芝麻焦蓋燒餅
傳說是登封人為紈念岳飛抗釐而被秦檜宦死而創(chuàng)制的一種特色食品，起初形狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個面人，后來演發(fā)成現(xiàn)在這種圓形。
芝麻焦蓋燒餅以色澤釐黃、味鮮、香脆、形圓者為極品。以前，孫宧燒餅、馬宧燒餅因關(guān)色香味形獨占鰲頭，而供不應(yīng)求。
燜子
燜子是流行亍登封東部的一道特色菜肴。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，并加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風味小吃。因景東揚的影響，這種小吃風行于登封東部及鄰近縣市。特別是大冶鎮(zhèn)幾乎家家都會做。
漿面條
漿面條，又叫小罐飯，中岳廟附近村民經(jīng)常在廟會上挑著叫賣，因綠豆和小麥淘洗干凈后碾碎用水入敷后再磨，面粉白而筋，再加上好炮料，倍受人們喜愛。
茶糊涂
茶糊涂，是人們正月十五前后因春節(jié)期間吃油膩東西過多而創(chuàng)制的一種特色飯食。其作法是，先將小米或黃豆炒熟，再磨成面粉做成面湯，并加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、粉條末、五料面等熬制而成。其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，余香悠長，咸香宜人，是登封人民非常喜愛的粥食。
君召胡粕
因原產(chǎn)于登封君召鄉(xiāng)而得名。其作法是先炕制胡粕饃，然后將其切碎，放入已炒好的菜中燴制而成的一種風味小吃。
