現(xiàn)在在銅川當(dāng)然也可以品嘗到各地風(fēng)味，但是最正宗的還是豐富多樣的陜西風(fēng)味面食。因?yàn)殂~川位于關(guān)中與陜北的銜接地帶，因此銅川的美食還具有介于陜西南北之間的特色。以所處的地理位置來區(qū)分，這里的飲食品種和口味由南至北可分為耀州、銅官、宜君三種類型。
銅川美食小吃
耀州窩窩面
窩窩面始于清道光年間，距今已有100多年。凡是品嘗過耀州窩窩面的人（耀州是銅川市下的一個(gè)轄區(qū)），都為它豐富的原料、特殊的風(fēng)味、考究的技術(shù)、精細(xì)的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽藥王山、品嘗窩窩面為快事。許多年來，耀州流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。
油茶泡饃
油茶泡饃是陜西省銅川市耀州區(qū)常見的一種食品，當(dāng)?shù)厝顺Ｗ鲈绮统浴Ｊ秤脮r(shí)，將油茶切碎投入開水鍋內(nèi)，放入鹽面后攪勻成糊狀。然后將饃（鍋盔、燒餅、蒸饃均可）在碗內(nèi)掰成小塊，舀上煎開的油茶澆上兩、三遍，直到澆透。最后再盛滿油茶，撒上少許蔥、姜末。吃起來醇香味美，咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。此外，還可在油茶中打上雞蛋，味道更加鮮美適口。
在耀州的大街上，設(shè)有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤。這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠(yuǎn)，據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。
咸湯面
咸湯面是耀州特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，人們嘗嘗作為早餐實(shí)用。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而和諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食療之功效。
雪花糖
雪花糖俗稱渣子糖，是耀州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)食品。因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時(shí)，糖渣紛落，宛如飄雪，故名雪花糖。雪花糖是由灶糖加芝麻改進(jìn)而成。灶糖是古人專為臘月二十三祭灶神用，后逐漸演進(jìn)為雪花糖，歷來受省內(nèi)外人稱贊，向?yàn)轲佡?zèng)親友之佳品。
雪花糖系節(jié)令性產(chǎn)品，每年入冬雪花飄落時(shí)開始生產(chǎn)上市，到來年春暖停產(chǎn)，使其能保持酥脆爽口，香甜味長之特點(diǎn)，且具有健胃、潤腸、止咳化痰之功效。
