黔南州地處云貴高原東南部向廣西丘陵過渡的斜坡地帶、地勢西北高，東南低。冬無嚴寒，夏無酷暑、雨熱同季，屬典型的亞熱帶溫暖溫潤的季風氣候。有利于各種動植物的繁衍生息。
特產主要有都勻毛尖茶、獨山鹽酸菜、貴定云霧茶、貴定云霧貢茶、惠水黑糯米酒、龍里刺梨、羅甸艾納香、羅甸火龍果、羅甸玉、牙舟陶等。
黔南特產推薦
羅甸艾納香
羅甸艾納香，為地理標志保護產品。產于貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣。羅甸艾納香是貴州十大苗藥之一，也是貴州省重點發展的中藥材品種之一，以野生為主，人工種植已有100多年的歷史。在明清時期，就已是知名藥材。
都勻毛尖
都勻毛尖，由毛澤東于1956年親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。都勻位于貴州省的南部，市區東南東山屹立，...
獨山鹽酸菜
獨山鹽酸菜是聞名全國的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的獨特風味，受到普遍歡迎。在國際享有盛譽。獨山鹽酸菜的重要原料之一是用貴州"三名椒"之首的獨山辣椒加工成粉，輔以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒
貴定云霧茶
貴定云霧茶，曾名“鳥王茶”、“魚鉤茶”，屬中國歷史名茶中的綠茶上品，是貴定的文化品牌之一，因產于貴定南部云霧鎮云霧繚繞的苗嶺主峰云霧山而得名，又因其特定的生長環境和獨特的工藝制作而享譽海內外。
漤菜
相傳，甕安神奇的漤菜已有好幾百年的歷史，最早源于甕安縣松平鄉的冉家塘村。這種神奇的漤菜，實際上是一種特制的泡菜。說它神奇，是因為它臭味濃烈，有點似臭豆豉味。
貴定云霧貢茶
貴州十大名茶之一的貴定云霧貢茶，其產地貴定縣有幾千年的種茶歷史，在隋、唐、宋、元、明、清時期，該地所產茶葉成為貢品上貢朝廷。在其漫長的發展歷程中，留下了許多趣聞軼事和史書掌故。
惠水馬肉
惠水特色菜首選馬肉，嚴寒的冬夜里，食用馬肉火鍋可使身體暖和。幾年前就已經在花溪、貴陽等地知名，而“娘家”更是紅火得很，制作也很專業，不少貴州好吃嘴專程前往品嘗。
豆油皮
豆油皮又叫豆腐皮，是貴州省，河南省農村家庭發現生產的一種食材，傳統工藝加工而成。食材價值：豆腐，豆皮的營養成分差不多，豆皮相對多一些。大豆經過加工后，吸收率會大大增加。豆腐，豆皮的吸收率高達90%以上。
惠水黑糯米酒
惠水黑糯米酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協調，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨具一格。它不僅是飲料中的佳品，而且酒中含有蛋白質、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素
都勻毛尖茶
都勻毛尖茶，為地理標志保護產品；地理標志證明商標；農產品地理標志產品。
