長治屬典型暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，全年冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，年平均溫度9. 7度。
長治十大特產：沁州黃小米、壺關黨參、洪井三皇小米、黎城核桃、上黨黨參、沁州核桃、沁州南瓜子、熬腦大蔥、平順潞黨參、上黨連翹
長治特產推薦
沁州黃
沁州黃，又稱“吳閣老”、沁州黃小米，這是因為清朝康熙年間在朝做官的大學士吳琠首先發現，而得此雅號。沁州黃不僅形體金黃，味道香美，而且營養豐富，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高
襄垣黃土蛋
黃土蛋是在繼承祖傳工藝基礎上，用當地鮮雞蛋和多種中草藥，經砂鍋浸泡、蒸煮、再加以真空保鮮包裝、高溫滅菌而成。黃土蛋的配制主要在于秘制的湯料，大概的的湯料配方中大多含有下列這些成分的：花椒、陳皮、桂皮、茴香
上黨黨參
黨參，最初用以充山西上黨所產五加科人參而沿用“上黨人參”之名，簡稱黨參。有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。黨參與人參同...
松蘑
松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。
武鄉棗糕
武鄉棗糕是山西省武鄉當地一種獨有的漢族小吃，清到民國時期，曾蜚聲于并州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史，具有質軟、色黃、味甜之特點。用黃米面、玉面和大紅棗和面，使用傳統工藝方法蒸制而成。
潞酒
潞酒是山西省的漢族傳統名酒，因產于潞州（今山西省長治市）而得名，已有1200多年的歷史。潞酒無色透明、清香醇正、綿軟醇厚、余香較長。潞酒以其透明清香、綿軟味長而著稱，明末清初，潞酒甚至遠銷于四川涪州，故民諺曰：...
長治山楂餅
山楂餅是長治市的著名特產，已有20多年的生產歷史，產品暢銷到國內外市場。長治山楂餅，是以當地特產優質山楂為主要原料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。
沁縣干饃
沁縣干饃是山西省沁縣的漢族風味小吃，色澤微黃，外脆里香。是用溫水和面，在案板上反復揉團，用轱轆錘將面搟成碗狀，中間著香油調料捏成面餅，放于圍有大鐵圈的焦炭火上烘烤而成。
上黨臘驢肉
臘驢肉是山西省長治市的漢族傳統名食。以驢肉，各種香料制作而成。早在明末清初就已馳名晉南，遠銷北京、天津、南京等南北城市。臘驢肉與當地的涼粉、酥火燒被稱為路安（長治古為路安府）“三寶”。
