淮北市的特產豐富，主要都是些土特產，如汁多籽軟的黃里石榴、色艷肉厚的黃里笆斗杏、皮薄味美的土型西瓜、粒大香甜的大莊葡萄等，此外，馳名中外的口子酒，憑借著當地的優良水質和高質高粱等原料，釀造出了氣濃味純的金獎白酒。
淮北特產推薦
口子酒
產于濉溪縣，系兼香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。口子酒的釀造歷史，源遠流長。遠在春秋魯桓公15年（公元前697年），宋襄公多次獻血盟會諸侯，飲的就是當地酒。據傳，戰國時期，宋國遷都相山，就大量釀造。南宋、金、元朝代，口子酒大量生產。口子酒歷時千年，入口味道甘美，酒后心悅神恰，素有“名馳冀北三千里，味占江南第一家之美譽。許多文人墨客、達官巨賈會集于此，或泛舟濉水，或飲酒賦詩，清乾隆皇帝下江南途經徐州時，極為贊賞濉溪地方官進獻的口子酒。以相山隱士任柔節的“隔壁千家醉，開壇十里香”詩句最為流傳。
口子糕點
口子糕點品種多，質量好，銷路廣，是濉溪的土特名產之一。
口子糕點分為普通糕點和精細糕點（粗點、細點）兩種。像三刀子、羊角蜜、小京棗、螞蚱腿、豆角皮、燎花、麻餅等均為普通糕點。精細糕點有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、雞骨糖、京蜜等。此外還有些時令性的糕點：酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。并有專為祭祀用的禮品，通稱“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各種各樣的人和物。如八仙人子、神像、宮殿、牌坊、寶塔、香爐、蠟臺、壺、碗、盆、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥、魚等。這些“蜜供”制作精巧完美，觀之，形態逼真，食之，香甜可口。
老城辣湯
相傳乾隆在下江南時，路過此地，感到肚子餓了，恰好路邊有一家老太太煮雞湯，乾隆就坐在路邊喝了一碗，感到很香，湯里還有麥仁，乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。于是，乾隆就問老太太：“這是啥湯？”老太太年齡大，耳朵也背，沒聽清楚，就重復了一句：“啥湯？”乾隆就誤認為這湯的名字就叫“啥湯”。后來這個名字就叫開了，在濉溪人們都叫“啥湯”，又因為湯的味道鮮辣，有的人又稱之為辣湯或胡辣湯。
王憨子油茶
王憨子原名王新從，他精心研制的油茶在老城小吃群中獨領風騷。油茶是濉溪小吃中的滋補精品，人們常說“老城油茶噴噴香”。在街頭的飲食攤子上，擺把大壺，外用棉布包著用作保溫，壺內有做好的油茶。食用時，加醋、醬油、麻油，酸辣鮮香，美味可口。其口感滑膩油潤，略感糊口，且酥油香氣濃郁，營養豐富，深受老人和兒童的喜愛。油茶除了香，還有提神、消食健胃、驅濕避瘴、驅寒治感冒等功效！
留香閣毛筆
淮北留香閣毛筆廠生產的毛筆，選料精良，制作柔適度，有200多個品種，屬宣筆。留香閣在發掘傳統制筆工藝的基礎上，即保持宣筆的特點，又博取眾長，吸收湖筆取鋒的長處，獨創了自己的風格。保持了毛筆特有的尖、圓、齊、健、剛柔兼得、毛純耐用的優點，而且鋒長、鋒清、體瘦、含墨量大，用起來揮灑自如，潑墨凝重，可致“鐵線中鋒”的妙趣。其中舞鶴游天、墨龍戲海、蝶壽、紫竹軒等品種，經著名書畫家劉海粟、舒同、李苦禪、賴少其、費新我等試筆，一致稱道得心應手，揮灑自如、紛紛留墨贊譽。日本著名書畫家加藤豐翠、柴田木石等人也給予很高評價。留香閣毛筆遠銷港、澳、日本、泰國等地，享譽國內外書畫界。
