新鄉市是河南省下轄的地級市，全境地處河南省北部、南臨黃河，緊鄰河南省會鄭州，建國初期為平原省省會。新鄉是中原經濟區及中原城市群核心區重要城市，是中部地區重要綜合交通樞紐，也是豫北的經濟、教育、交通、商貿物流中心，城市規模排名河南省第三位。
牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅是著名國家燒餅大師牛忠喜積60多年經驗創造出來的具有獨特風味的食品。它在和面，配料，加工，火候方面都有獨到之處。該燒餅形似糕點，松酥起層，香不膩口，冬季存放一個多月仍香酥不變味。1980年被河南省定為優質產品，并獲得1989年商業部系統優質產品金鼎獎.
羅鍋醬肉
在新鄉市解放路中段，平原公園南側，有一幢“羅鍋居”大樓，這里制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。1944年，有一個叫熊明月的師傅在新鄉市新榮街151號開設了一個醬肉鋪，他制作的醬肉，選料講究，做工精細，味道鮮美，頗受遠近食者歡迎。因肉鋪沒有字號，又因業主熊明月駝背弓腰，人們便稱其為“羅鍋醬肉”。
新鄉燒雞
新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。道口燒雞距今已有板有200余年的歷史，是全國文明的風味食品，傳入新鄉市也有60余年了。1965年，國營食品公司開始經營燒雞時，自產燒雞尚稱“新鄉道口燒雞”。1966年正式改名“新鄉燒雞”，可與道口燒雞媲美，成為新鄉市特產之一。新鄉燒雞清潔衛生，色澤鮮艷，味香肉嫩，酥爛脫骨，肥而不膩。目前市美林食品廠已將新鄉燒雞進行鋁箔袋真空軟包裝，可保鮮6個月，深受廣大顧客歡迎。
黃河鯉魚
新鄉市是我國黃河鯉魚的主要產區之一。原陽、封丘、長垣三縣沿黃河岸有67公里。這里河面寬，水流緩，餌料多，水質肥，是鯉魚棲息繁殖的良好場所。目前，年產黃河鯉魚5--8萬公斤，但仍遠近不能滿足市場的需要。
金銀花
金銀花（又名忍冬花，二花）是國家二類貴重藥材，花、蕾、葉均能入藥。具有清熱解毒消熱止痛之功效。全國金銀花屬河南，河南金銀花又屬原陽所產之質量最佳，數量最大，原陽金銀花種植已有數百年的歷史。1983年被列為全國生產基地縣。
石榴
封丘石榴是河南省的著名特產之一，其栽培歷史悠久，早在清康熙年間，曾作為貢品進獻。
