10、當涂醬菜
當涂醬菜產自當涂縣黃池鎮，當地豐富新鮮的物產加上百姓由來已久的醬菜制作習俗使得黃池所產的醬菜遠近聞名，在華東地區擁有廣闊的消費人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經過晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經年不壞，吃的時候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時的絕配。
9、黃池醬菜
黃池醬菜產自當涂縣黃池鎮，當地豐富新鮮的物產加上百姓由來已久的醬菜制作習俗使得黃池所產的醬菜遠近聞名，在華東地區擁有廣闊的消費人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經過晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經年不壞，吃的時候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時的絕配。
8、含眉綠茶
含眉綠茶是安徽省馬鞍山市含山縣的特產。安徽含眉生態茶葉有限公司的“含眉”牌綠茶，憑借獨特的色、香、味、形、韻被評定為“安徽十大品牌名茶”。馬鞍山“含眉”綠茶生長于云霧繚繞、溪水環山而流的含山縣清溪鎮長山大壟，漫山遍野、綠油油的千畝有機茶園，茶香沁人心脾。
7、當涂河蟹
當涂河蟹個大肉厚，營養豐富，是水產珍品。金秋時節的河蟹蟹黃豐滿、肉質鮮美，是品嘗的最好時機。
6、石臼湖紅心咸鴨蛋
石臼湖紅心咸鴨蛋，是湖陽禽工貿有限公司“石臼湖”牌系列產品之一。石臼湖水域寬廣，無公害，無污染源，夏漲冬落，貫注長江。水質明凈清澈，微甜呈中性；水草豐美，魚、蝦、螺、蚯蚓眾多……自由放養的湖陽麻鴨，以此天然水生物為食，得其養份精華，故蛋心自然鮮紅，含有豐富的蛋白質及人體所需的多種微量元素。石臼湖紅心咸鴨蛋采用百年傳統工藝與現代科技相結合，經八道工序精制而成，風味獨特，爽口開胃，營養極為豐富，是百姓餐桌、工作快餐、喜慶宴席、饋增親友之美味佳品。
5、含山菱角
含山菱角是安徽省馬鞍山市含山縣的特產。菱角是一種無污染的綠色水產品，深受大中城市居民的青睞。位于江淮之間的安徽含山縣環峰鎮，山清水秀，氣候宜人，境內麻湖圩、大西圩河叉交錯，水源豐富，濕熱的氣候、肥沃的土壤很適宜菱角的生長，近年來，當地政府采取優惠政策鼓勵農民大面積種植菱角，發展特色農業，并成立了農村經紀人隊伍，幫助農民銷售菱角。含山縣有數千畝形似野生的菱角分布在銅閘、環峰、張公等鄉鎮，是否是野生還有待省農科所專家鑒定。不過，目前林頭鎮張灣、七陳村境內的數百畝野生菱角，已被省農科所確認為野生菱角，是屬于罕見的生態珍稀資源，在巢湖流域并不多見。
4、腌菜汁蒸豆腐
是巢湖區域農家風味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后，自然發酵而腐爛成汁，菜汁似臭實香，風味奇特，且極富人體必須的十余種氨基酸，中醫常以此治療多種疾病，民間則用其汁與嫩豆腐上加些許辣椒，淋上香油一起蒸。其特點的“聞著臭，吃起來香，餐桌有幸吃一口，三年五載沒法忘。”“和平將軍”張治中回鄉省親，他拒絕盛宴款待，卻指定要品嘗此菜。一些僑居他鄉的名人，回到桑梓也念念不忘此菜。這道農家常備的小吃，已成為本區域下飯的一道名菜肴。
3、仙蹤狗肉
選用鮮狗腿1只，蔥姜各半共50克，植物油、花椒、桂皮、八角適量，料酒60克，糖、精鹽、味精、紅尖椒各少許，醬油30克。先將狗腿洗凈切塊，用開水煮片刻并以清水漂洗干凈。再將蔥、姜切片，八角、味精、花椒、精鹽、紅尖椒、醬油、糖放入鍋中，同時放入狗肉，用開水燒煮至肉塊酥爛，用漏勺“凈鍋”，即把配料撈凈，將狗肉去骨切成片備用。有客至，則將鍋燒熱放入食油適量，先把蔥、姜下鍋煸炒出香，后將狗肉倒入鍋中用旺火急炒，待狗肉溢出香味，須添加少許料酒、鹽、大蒜、醬油即可。另外，腌制狗腿燉排骨湯，美味可口，食之可防風濕、關節炎。
2、三口塘老鵝湯
又名三口塘老鵝湯。改革開放后，當地農民為拓寬致富之路，以農家飼養的廉價老鵝再經棚養育肥，宰殺后入高壓鍋，并配以十余種香料，加鹽、糖、香蔥等作“原汁原味”處理，使其湯色清亮，肉爛而不碎，油而不膩，味道鮮美�，F產品已注冊登記，由指定飯店烹制。由于老鵝湯貨真價實，風味獨特，不僅含山、巢湖人經常前往就餐，南京、合肥、蕪湖等地的游客也慕名前去品嘗，省內外也有多處自稱“正宗東關老鵝湯”而冒名開業。
1、“巢紅“牌紅瓜子
"巢紅"牌紅瓜子產于全國四大紅瓜子主產地之一－含山縣的巨興、清溪一帶，屬中等粒瓜子，其顏色深紅，籽粒飽滿，殼薄肉厚，生熟皆可食用，一瞌三開，香脆可口。
