蕪湖知名特色美食推薦蝦籽面蝦籽面吃貨們都不陌生吧，《舌尖上中國Ⅱ》中就提到了蕪湖的蝦籽面，回憶起那誘人的畫面，真心直流口水。
蝦籽面
蝦籽面吃貨們都不陌生吧，《舌尖上中國Ⅱ》中就提到了蕪湖的蝦籽面，回憶起那誘人的畫面，真心直流口水，所以來到蕪湖就必須嘗嘗地道的蕪湖蝦籽面到底是個神馬味道。蕪湖的蝦籽面是由手工搟制的小面再配上江蝦的蝦籽和各種作料制作而成，那細(xì)細(xì)的蝦籽灑在面條上，格外的誘人。趁熱喝上一口湯，那濃厚的口感，鮮美的味道，讓你回味無窮，配上勁道的小面，讓你刺溜刺溜根本停不下來！
煮干絲
蕪湖的煮干絲向來以鮮美的味道聞名美食界，連清朝的乾隆皇帝都對它贊不絕口。話說皇帝都說好吃的煮干絲到底是神馬味道呢？只有你吃上就知道啦！在蕪湖不管是老字號耿福興，還是其他飯館兒，你都能品嘗到地道的煮干絲。別以為名叫煮干絲，就只有干絲，還有筍絲、火腿絲、銀魚絲、木耳絲、千張絲等等九大絲，種類豐富，吃起來味道超級鮮美，簡直是人間美味，來到蕪湖可千萬不要錯過喲！
酥燒餅
在耿福興，除了讓人回味無窮的小籠包之外，還有遠(yuǎn)近聞名的酥燒餅。可別小看了這個燒餅，就連地道的蕪湖人都排長隊(duì)爭相購買，可見它是多么的有名。剛出爐的酥燒餅呈金黃色，上面撒上了噴香的芝麻，趁熱一口咬下去，那酥脆的口感，讓你吃一口就能感覺到別的燒餅都是浮云，細(xì)細(xì)咀嚼酥脆噴香，令人回味無窮。不管是早餐的時(shí)候來一塊，還是餓的時(shí)候果個腹，都是不錯的選擇。
渣肉蒸飯
渣肉蒸飯對于蕪湖人來說，簡直是再熟悉不過，十幾年前來一份地道的渣肉蒸飯簡直是一件*的事。在蕪湖大街小巷的早餐鋪?zhàn)雍惋堭^兒里你都能看到渣肉蒸飯的身影，它不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且味道也是一流。只見那豬肉裹上了細(xì)細(xì)的渣粉，再配上可口的糯米飯，味道噴香口感綿糯，簡直好吃到爆！話說來到蕪湖，如果你沒吃過渣肉蒸飯的話，小編只能說你的旅程一定不完整！
大肉面
要說到蕪湖的面食除了響當(dāng)當(dāng)?shù)奈r籽面之外，還有接地氣兒的大肉面。這大肉面聽上去頗為粗獷豪邁，但吃起來卻別有一番江南風(fēng)味。在蕪湖的六朝居老字號面館里，那排著的長隊(duì)，就不難看出這大肉面的魅力。當(dāng)熱騰騰的大肉面端上桌時(shí)，只見那粗細(xì)均勻的面條之上鋪滿了五花肉和榨菜，簡直是色香味俱全。尤其是那五花肉，香辣爽滑，肥而不膩，一吃根本忘不了！
小籠包
說起耿福興，蕪湖人無人不知，無人不曉，這可是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)睦献痔�，來到蕪湖怎么能不品嘗一下老字號的招牌小籠包呢？耿福興的小籠包皮薄肉滿，加上濃厚的湯汁，簡直讓人欲罷不能。夾起一個，放入醋碟中，蘸著香醋，咬上一口，一吸滿口的鹵汁，那鮮美的味道，讓人回味無窮！喜歡吃蟹的，還可以點(diǎn)份蟹粉小籠，當(dāng)那金黃的蟹粉小籠端上桌的時(shí)候，那誘人的蟹油，光看著就讓人直流口水。話說還等什么，趁熱吃才是王道！
長江三鮮
俗話說：“靠山吃山，靠海吃海”，蕪湖靠江，當(dāng)然少不了江鮮啦！刀魚、河豚等各種江貨應(yīng)有盡有，喜歡吃魚的盆友們，可有口福啦！在蕪湖的各大飯館中，你可以吃到各種各樣的江鮮，不管是清蒸還是紅燒，味道都鮮嫩無比，關(guān)鍵的是肉多刺少。話說喜歡吃魚的盆友們可千萬不要錯過蕪湖的江鮮喲！
蕪湖蟹黃湯包
蕪湖蟹黃湯包早在上世紀(jì)20年代初期就享有盛名。湯包呈半透明狀，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮，蒸熟后里面的湯汁隱約可見，極其誘人。吃時(shí)用吸管慢慢吸出湯汁，在享受蟹肉的美醇滋味，配上香醋、姜絲食用，令人回味無窮。
薺菜圓子
蕪湖的薺菜圓子可是上了城市美食圖譜的，可見它在蕪湖美食圈中的地位。在蕪湖，過年的餐桌上必不可少的就是薺菜圓子，寓意：“恭喜發(fā)財(cái)，元（圓）寶滾滾來”的好彩頭。薺菜圓子帶有濃厚的江南田園風(fēng)味，不管是現(xiàn)炸還是燒湯味道都極其鮮美，讓人欲罷不能。話說來到蕪湖，可口的薺菜圓子可不能錯過，不僅味道倍棒，還能招財(cái)進(jìn)寶呢！
