包頭知名特色美食推薦炒米主要原料是糜子,配料是酸奶,白糖等,糜子經過蒸、炒、碾再對上酸奶和白糖等攪拌,酸爽耐饑。營養豐富,老少皆宜,可促進消化,生津止渴。
炒米
主要原料是糜子,配料是酸奶,白糖等,糜子經過蒸、炒、碾再對上酸奶和白糖等攪拌,酸爽耐饑。營養豐富,老少皆宜,可促進消化,生津止渴。
成吉思汗鐵板燒
主要原料是羊肉,牛肉等,配料是蔥姜蒜,油等。將羊肉牛肉等切成薄片放上調料腌制好后,放在鐵板上烤熟即可。
香氣撲鼻,肉美汁香。適合一般人群食用,含有豐富的蛋白質,可以強身健體,生肌強身。
成吉思汗鐵板燒是成吉思汗率兵征戰時缺少炊具,命士兵將頭盔用來烤肉發明,經過創新改造,大受歡迎,延傳至今。
手抓肉
主要原料是羊排,配料是蔥姜蒜,花椒,胡椒,料酒等。將羊排切塊洗凈控水,打開旺火上,放入、料包、料酒、精鹽、羊肉塊等煮沸再開小火熬煮撈出配上蘸料即可。
醇香柔美,垂涎三尺,營養豐富,老少皆宜可生肌健體,御寒保暖,益氣補虛。
“手抓肉”是內蒙古著名的民族傳統菜。
小肥羊火鍋
主要原料是特制火鍋底料,配料是水,羊肉卷,蔬菜等。將水燒開,放入特制的小肥羊火鍋底料燒開加入羊肉邊涮邊吃即可。
鮮香麻辣,回味無窮。營養豐富,適合一般人群食用。可暖胃御寒,增強體質。
包頭烤全羊
主要原料是全羊,配料是蔥姜,花椒,大料,鹽等。將羊全身用調料腌制入味,然后掛起刷上醬油,糖色,再刷上香油放入烤爐內烤制3-4小時即可。
黃紅酥脆,肉質鮮美,適合一般人群,不適合高血壓和膽固醇患者,營養豐富,可補血溫經,健腦益智,美容養顏。
烤全羊是蒙古的名菜,可追溯到河套人時期,后廣受歡迎廣為流傳。
包頭燜面
主要原料是面粉,配料是豆角,豬肉,醬油,鹽,味精等。油鍋中放入肉炒至變色,放入醬油、鹽,蔥絲,姜片炒香放入水燜煮一會放入搟好的面條,翻炒幾下蓋鍋蓋燜煮至熟即可。
吃起來爽滑鮮美,營養豐富,老少皆宜。
燜面是山西,河北,內蒙古西部以及河南、陜西喜歡的家常面食。
包頭燒賣
主要原料是面粉,羊肉,配料是蔥姜等。羊肉蔥姜等剁碎用各種佐料拌成餡,在用淀粉勾芡成濕度適中的餡料,將餡料包入搟好的面皮中捏成石榴狀,然后上籠蒸熟即可。
吃起來油而不膩,鮮香美味,營養豐富,老少皆宜。
燒賣歷史久遠,呼和浩特還是“歸化城”時,燒麥就已經名播京師了。
包頭奶茶
主要原料是紅茶,鮮奶,配料是鹽等。將鮮奶加入煮好的奶茶中,放入少許鹽煮開即可。奶香四溢,可口爽滑。營養豐富,老少皆宜,可暖胃,助消化。
包頭莜面
主要原料是莜麥粉,可搟成面條,窩窩,拿糕,糊糊等多種吃法。
香黏可口,營養豐富,老少皆宜,可預防心血管疾病,降糖,減肥,促進腸道蠕動等多種功效。