葫蘆島知名特色美食推薦綏中縣海鮮宴綏中的海鮮品類豐富，產量高。特別是金九銀十，正是海鮮較肥較鮮美的黃金時節。在住宿及各家飯館都能吃到。 綏中肉鮮味美，價格公道。
綏中縣海鮮宴
綏中的海鮮品類豐富，產量高。特別是金九銀十，正是海鮮較肥較鮮美的黃金時節。在住宿及各家飯館都能吃到。綏中肉鮮味美，價格公道。
杏仁小米粥
杏仁小米粥在葫蘆島地區久負盛名，安全無污染。當地小米質量上乘，曾作為貢品上交朝廷�，F在，取優質杏仁和小米精心熬制處色香味俱全的粥，怎么能不去嘗嘗呢？營養價值：具有止咳平喘，潤腸通便的價值。
興城市雜色蛤
雜色蛤肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,物美價廉等特點,煮食、涼拌、爆炒、做餡,味道均佳。
綏中縣涼拌海蜇皮
每當七八月份，海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食欲大增，幾乎每家都會做。
對蝦
葫蘆島對蝦個頭極大，蝦體透亮肉質鮮美。煮熟后，通體呈現紅色，如紅珊瑚雕就。不僅口味好，而且蛋白質豐富，營養價值高。為保持原汁原味，葫蘆島對蝦以鹽水清煮為主。
興城多寶魚
興城多寶魚系遼寧省葫蘆島市以興城為主產區養殖的多寶魚，是地理標志產品.多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，口感滑爽滋潤，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高。具有很好的滋膚美容、補腎健腦、助陽提神、和胃明目的功效。同時以多寶魚為食材的菜肴也很豐富，如清蒸多寶魚、多寶魚燉豆腐、紅燒多寶魚、新奧爾良烤多寶魚等。
海蜇皮
葫蘆島靠近海邊，七八月份，海蟄群聚葫蘆島近海，瘋狂地成長，才不過幾天功夫，就已經大如傘蓋。漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食欲大增。海蜇的營養極為豐富，富含蛋白質、鈣、碘以及多種維生素。還具有有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。
興城市對蝦
興城的對蝦十分鮮美、營養豐富、經濟價值高,年產量300噸左右,是興城主要出口創匯水產品之一。
綏中縣石磨豆腐
綏中石磨豆腐是當地的特色名吃，在當地農家就能吃到。豆腐制作工藝選用優質大豆和含有多種人體所需礦物質的桃林泉水用傳統方法精制而成。它富含多種氨基酸和微量元素，高纖維、低脂肪、高鈣低糖，營養豐富，實屬純天然綠色保健食品。
綏中縣豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是“東北大四燉”之一，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。
興城市皮皮蝦
營養豐富,且其肉質松軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
興城市牙鲆
牙鲆俗稱鲆魚、比目魚,外形扁平,口大,鱗少,兩眼均在一側,肉細,味美,為名貴食用魚類,食之有消炎、解毒、補脾胃之功效,鲆也是興城主要海洋捕撈魚種之一,每年捕撈上百噸。
