唐山知名特色美食推薦樂亭縣海鮮樂亭瀕臨渤海灣，海產品豐富。螃蟹、干貝、海鰉魚、梭魚、八帶魚、帶魚、海螺等貝類品種繁多。
樂亭縣海鮮
樂亭瀕臨渤海灣，海產品豐富。螃蟹、干貝、海鰉魚、梭魚、八帶魚、帶魚、海螺等貝類品種繁多。來這里吃海鮮的理想季節是四、五月和十月中旬到十一月中旬，這個季節的海鮮較為肥美。
唐山蝦醬
唐山蝦醬是以蝦肉做成蝦醬為主，加上一些輔料而做成的醬，其營養價值極高，含有豐富的蛋白質及各種微量元素，對身體十分有益。同事唐山蝦醬的做法十分簡單，形狀似甜醬，因此一般會當做調味用。
材料：蝦肉、干辣椒、雞蛋白、小蔥、食鹽、菜籽油。
東陵糕點
東陵糕點也稱清東陵大餑餑，是河北名優特產之一。其種類繁多，有松餅、龍鳳餅、山楂桃、盤龍酥、蓮花酥、佛手、二龍吐須等，同時其造型獨特精致，口味有香甜、有咸、有酸等各種味道，因此符合多數人的口味，頗受當地居民及游客的喜愛。如今經過兩百多年的不斷發展，技術上更是精益求精，因此東陵糕點加工業十分發達，
樂亭縣缸爐燒餅
缸爐燒餅的制作在樂亭已有百余年歷史，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法。缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地游人極喜愛的食品。
樂亭縣劉美燒雞
劉美燒雞選料為家常雞，肉質優良，富含蛋白質及多種微量元素，無藥物殘留，食用價值高。在加工過程中精選了數十種名貴香辛料，并通過反復摸索實踐，嚴格控制調料配比與時間、火候。在樂亭的很多餐廳里都可以吃到。
醬汁瓦塊魚
醬汁瓦塊魚是唐山注明的美食，它結合了魚肉的鮮美以及跟蔬菜的搭配，其味道美味，營養價值極高。同時與醬汁搭配，口味酸甜，色澤紅亮，是一道不可多得的好菜。
材料：魚肉、蔥、姜、蒜、番茄醬、鹽、糖、淀粉、燒酒、雞蛋、油等。
醬汁瓦塊魚是一道營養價值極高的菜，它具有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩的功效，同事由于魚肉本身膽固醇含量較少，因此可以降低血液粘度，促進血液循環，是一道養身的好食材。
唐山蘆花雞
唐山蘆花雞是是唐山的一道地道美食，更有“去唐山不能不吃蘆花雞”一說，可見蘆花雞在唐山是多么受歡迎的一道美味佳肴，頗受當地居民及各地旅客的喜愛。同時，由于蘆花雞是一種優質雞，其肉質鮮美，營養價值極高。
材料：蘆花雞、料酒、蔥、姜、蒜、料酒、味精等。
樂亭縣蜂蜜麻糖
唐山麻糖形似團花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。發明麻糖的“廣盛號”開始只是靠炸排叉（麻葉）做生意，后來發展到蜜汁排叉，再后來就發明了唐山麻糖。
蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是起源于明朝的一種唐山市特色電信。逢年過節時，當地人喜歡利用糖、面等作為節日食品，經過歲月的沉淀以及技術的不斷精益求精，出現了如今風靡唐山的特色小吃——風靡麻糖。
材料：蜂蜜、白砂糖、花生油、香油、飴糖、桂花、面粉等。
蜂蜜麻糖口味甜美，形狀美觀，具有極高的營養價值。但由于其口味偏甜，因此含糖量高，偶爾品嘗或節假日吃吃，不建議每天食用，否則會導致肥胖，從而導致一些列疾病。
棋子燒餅
棋子燒餅因其個頭小、酷似棋子而得名的一中唐山特色小吃，其內部的陷種類繁多，表面撒有白芝麻，形狀十分美觀，同時顏色金黃、表皮酥脆、爽口而不膩，頗受當地居民及游客的喜愛。
材料：豬肉、面粉、鹽、砂糖、芝麻、植物油等。
唐山綠豆咯扎
唐山綠豆咯扎是唐山著名的小吃之一，尤其是逢年過節或其他重大節日，此菜一定必不可少，尤其受到當地百姓的喜愛。唐山綠豆咯扎是一種豆制品，因此其含有豐富的蛋白質，同時也含有人體必需的氨基酸和礦物質，營養價值極高。
材料：大咯扎，即綠豆、咋都去皮泡水后經過研磨所得到的的漿汁；面粉、淀粉、油等。
紅燒裙邊
紅燒裙邊是唐山市著名的特產，至今已有百年歷史，是唐山的百年老字號，同時也是唐山地區唯一興盛不衰的老字號飯店。
材料：新鮮黿裙邊、火腿、蔥、姜、淀粉、菜心、雞湯、鹽、芝、料酒、醬油等。
紅燒裙邊的制作工藝十分精細，因此其熬出來的湯具有軟滑現弄、裙邊嫩糯等特點，同時其又有很多蔬菜作為輔助，富含維生素和礦物質，營養價值極高，深得當地居民及游客的喜愛。
