通化知名特色美食推薦朝鮮族冷面朝鮮族冷面在通化已有百年的經營史。該面酸辣爽口，是夏季飲食之佳選。主要原料是白面、蕎麥面和淀粉，食用時佐以牛肉湯或雞肉湯，配上泡菜。
朝鮮族冷面
朝鮮族冷面在通化已有百年的經營史。該面酸辣爽口，是夏季飲食之佳選。主要原料是白面、蕎麥面和淀粉，食用時佐以牛肉湯或雞肉湯，配上泡菜、辣椒、牛肉片、鹵雞蛋等，是一道非常可口的特色小吃。
白肉血腸
白肉血腸相傳由皇太極的親娘舅葉赫那拉氏阿什達爾罕后裔所創。此菜的特點是選料考究、制作精細，白肉肥而不膩，血腸明亮鮮美。
三套碗
三套碗是頗具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席采用本地產上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等十五種手法精心制作而成。
黃米打糕
黃米打糕是通化地區著名的風味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。因為它是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黃米打糕”。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。
