貴港知名特色美食推薦貴港蓮藕貴港蓮藕是貴港著名的特色美食，是一種熱帶草本植物，其藕節十分粗大，而且味道松脆爽口。同時其營養價值十分高，具有清熱解毒、健胃開脾的功效。
貴港蓮藕
貴港蓮藕是貴港著名的特色美食，是一種熱帶草本植物，其藕節十分粗大，而且味道松脆爽口。同時其營養價值十分高，具有清熱解毒、健胃開脾的功效，使人胃口大增。同時蓮藕具有十分高的藥用價值，可以消熱解暑等。
貴港人吃蓮藕，有各種各樣的方法：例如凈炒成酥脆的藕片，或者煲湯，也有作為甜藕煮熟之后涼拌，作為招待客人的佳品。也可以用將其作為藕粉，滾水沖泡之后則晶瑩剔透，可以寧心止肺，又容易保存等。
麻垌蜂蜜
麻垌蜂蜜是貴港桂平市著名的特產，桂平市因為盛產蜂蜜而十分出名，而其采的蜂蜜則更是比一般蜂蜜味道純正濃厚，還具有濃郁的荔枝味，清香美味。因此也稱為荔枝蜜，是蜂蜜中的上品。同時，麻垌蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、少量的蔗糖、蛋白質，某些人體必需的礦物質及微量元素等。因此，營養價值極高。同時，麻垌蜂蜜味道甜蜜，具有養顏潤肺的功效，頗受廣大女性的喜愛。
田螺湯
田螺湯是利用田螺為主要的材料而制作稱為的一種湯，其中加入了許多蔬菜作為輔料，加以一些特質的調料，香噴噴的田螺湯就完成了，是貴港的特色美食之一，頗受當地居民的喜愛。
原料：田螺、韭菜、辣椒面、面粉、蔥、蒜、露葵、蘿卜、豬肉、銀耳、鹽等。
田螺湯配合其他蔬菜一起煮食，含有豐富的纖維及維生素，同時味道鮮美爽口，口味獨特，營養豐富，是一道不可多得的好菜肴。
桂平香辣糟
桂平香辣糟是貴港桂平市的特色美食之一，由于其制作方法的獨特，使得桂平香辣糟具有獨特的風味，味道十分好，因此當地許多居民機會都會制作，并喜愛吃桂平香辣糟。
食材：辣椒、糯米、鹽、酒、瓦甕等。
桂平香辣糟制作好之后可以隨時享用，在制作過程中，如果加入蘿卜、菜頭、黃瓜、蒜、姜等，則可以腌制成各種口味的豆角槽，在喝粥或宴請賓客時拿出作為佐料，則能令人胃口大增。
生料粥
生料粥
生料粥是貴港的特色美食之一，主料是粳米。將白粥煮好之后加入各種調料，即可做成一碗香噴噴的生料粥。
食材：粳米、雞蛋、雞肉、花生、蔥、香菜、生抽、油、鹽等。
早上起來，能夠吃上一碗味道鮮美的生料粥，可以讓整個早晨都充滿活力。
酸野
酸野是利用貴港當地產的各種蔬菜，配以酸醋、辣椒、白糖等做成的酸酸甜甜，香香辣辣，酥脆爽口的菜，可以令人食欲大增。
特點：酸中帶甜，甜中帶辣，辣中溢香，香中又帶著脆爽，頗得當地百姓的喜愛。
食材：蘿卜、蘋果、蒜頭、佛手瓜、山楂、豆角、苦瓜、西蘭花、包材、蓮藕、魚腥草、蘋果、芒果、番石榴等。鹽，醋，白糖，瓦罐等。
羅秀米粉
羅秀米粉是貴港市桂平市較著名的的特產之一了，曾經被譽為”中國一絕“，由此可見羅秀米粉是多么美味的食物了，曾經還出現過供不應求的現狀。
羅秀米粉可以做成各種各樣的風味美食，例如炒粉、煮粉、涼拌粉、火鍋粉等，每一種做法雖然都不同，但是都是美味而又誘人的。
豆腐角
豆腐角是一種豆制品，其主要是利用豆腐及肉餡制作而成的。將豆腐切成兩塊后，分別包住肉餡，將其壓成三角，然后油炸形成。
原料：豆腐、肉餡、醬油、香油、蔥、蒜、鹽、料酒、白糖、豬油等。
在豆腐角中還能添加其他的蔬菜或佐料，使其更佳美味，酸酸甜甜，使人胃口大增啊。同時制作簡單，因此頗受當地居民及游客的喜愛。
桂平市桂平豬腳粉
桂平豬腳粉制作的豬腳肥而不膩，皮略脆，不軟不硬，是當地著名的美食。
桂平市桂平綠豆糕
桂平綠豆糕是當地特色美食，細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，融糕點和清涼補品兩特點于一體，非常受歡迎。
桂平市田螺湯
田螺湯不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別于海味，是很具當地特色的美食。
桂平市桂平狗肉
桂平市內五花八門的熟食攤檔中，以狗肉*為吃香。本地人對狗肉的吃法很多，花樣不同，風味各異，口味各有不同。
