欽州知名特色美食推薦炒螺肉炒螺肉是欽州著名的特色小吃，它是利用螺肉為主要原料，配合一些蔬菜作為輔料，經過炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盤菜酸辣爽口，使人胃口好。
炒螺肉
炒螺肉是欽州著名的特色小吃，它是利用螺肉為主要原料，配合一些蔬菜作為輔料，經過炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盤菜酸辣爽口，使人胃口大增。因此頗受當地居民的喜愛。
原料：螺肉、辣椒、蔥、蒜、糖、米酒、九層塔、醋、香油、醬油膏、沙茶醬等。
適宜人群：一般所有人。
蠔油炒草菇
蠔油炒草菇是利用草菇為主要原料，經過翻炒至后加入蠔油作為調味料而烹制的一道菜，它富含維生素和纖維素，同時具有低脂肪的特點，因此營養價值極高。如果加入紅椒等還能做成酸辣口味，因此這道菜可以符合多數人的口味，深受當地居民及游客的喜愛。
原料：草菇、蔥、蠔油等。
特點：色澤誘人、口感極佳。
適宜人群：一般所有人。
蠔油香麻雞
蠔油香麻雞是欽州的一個特色菜肴，它是利用干凈的雞肉味主要原料，通過對雞肉的翻炒，再將其與其他多種調料經過一番秘制后形成，適宜夏秋季食用。
原料：雞肉、鹽、料酒、紅椒、茴香、香油、芝麻、醬油等。
營養價值：蠔油香麻雞是一道營養均衡的菜肴，雞肉具有高蛋白、低脂肪的特點，因此不容易發生肥胖等。同時麻辣的口感能使人胃口大增，是一道不可多得的特色美食。
蠔油柚皮鴨
蠔油柚皮鴨是欽州的一道特色美食，它利用柚子皮經過碳烤及清水浸泡，從而出去柚子皮中的苦澀味道。然后講鴨子炸制金黃并燜熟。再將柚子皮與鴨子配以相應的調料煮至入味。因此這道菜要是一道十分爽口清新、營養價值極高的菜。
食材：柚子皮、鴨子、枸杞、豬油、雞骨、鯪魚、蠔油、枸杞等。
適宜人群：所有一般人。由于烤鴨本身脂肪含量較高，因此不能經常使用，肥胖或高血脂的人應該少食。
皮片乳豬
皮片乳豬是欽州的一道特色美食，乳豬經過烤制之后，皮變得十分酥脆，肉則變得酥嫩鮮美，經過片皮之后放上餐桌上，不僅美觀美觀大方，而且味道極佳，深受當地居民的喜愛。但由于烹制方法復雜，工藝十分細膩，因此正宗的片皮乳豬味道十分鮮美。
原料：蔥、蒜、白糖、豆醬、甜面醬、南乳、芝麻醬、汾酒、鹽、烤乳豬醋、花生、木炭等。
適宜人群：一般所有人。
麒麟鱸魚
麒麟鱸魚是一道名字特別誘人的食物。麒麟是古代人心目中的吉祥物，而麒麟鱸魚因其形似麒麟皮甲而命名，色香味俱全，令人賞心悅目。
食材：鱸魚、火腿、冬菇、豬肉、筍片、鹽、料酒、味精、蔥、蒜等。
營養價值：鱸魚中富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補肝腎、健脾胃的功效。同時鱸魚脂肪含量少，是一種適宜補身而是用的菜肴。
欽州大蠔
欽州大蠔是欽州四大名貴的海產之一，具有個大、肉厚、身壯等特點。其味道鮮美，肉多汁可口，同時富含豐富的蛋白質，營養價值極高，同時味道又十分鮮美，還能作為藥用，因此是一道營養又健康的食物，深受欽州人民及游客的喜愛。
欽州大蠔可以制作成烤大蠔，同時加上蒜蓉，味道特別的香，而且肉又多，嫩，香，蠔汁融入嘴中，更是令人回味無窮。同時還能做成清蒸大蠔，大蠔湯等，都是營養價值極高又美味的好菜。
清蒸豆腐圓
清蒸豆腐圓是欽州的一道用豆腐和豬肉蒸制而成的特色美食，是當地居民常年使用的菜肴，因此各大小餐館都能點到此菜。此菜清鮮味美，同時味道爽口，適宜一般所有人食用。
原料：豬肉，豆腐，香菇、花生米、從化、米飯、淀粉等。
清蒸豆腐圓是一道營養均衡的菜肴，不僅含有豐富的蛋白質，同時也具有豐富的維生素及人體所需的營養，可謂是營養美味兩不誤啊。
白鴿粥
白鴿粥是一道味道清香、營養豐富的食物，用料十分簡單，經過精心的熬制則成為了一道美味的白鴿粥，適宜所有人使用。
原料：老哥子、油、鹽、姜、酒、香菜、粳米等。
營養價值：白鴿粥十分適合用來養胃，同時白鴿中又富含豐富的蛋白質及其他營養元素，因此雖然只是一道簡單的粥，卻也能為我們提供足夠的營養。
靈山縣靈山大粽
靈山大粽是采用靈山優質龍淵野生大糯米,野生粽葉,板粟,蝦米,豬肉等配料。根據民間傳統工藝精制而成的民族特色產品。該產品“糯而不糊，肥而不膩，美味可口營養豐富，風味獨特”。
靈山縣簸箕粉
靈山人比較鐘愛食粉，特別喜愛以店家自炊的“簸箕粉”配以各種肉類的粉，“簸箕粉”現炊現賣，很有農家風味。靈山的粉以品種繁多而出名，鵝肉粉，鴨肉粉，牛腩粉，刮粉，豬腸粉，豬雜粉，狗肉粉，扣肉粉，桂林米粉，螺絲粉，老雞粉等等。
靈山縣燒鴨粉
燒鴨粉在靈山非常知名，是靈山出了名的小吃。無倫在縣城的大街小巷或是鄉鎮街道，到處都可以看到打著“燒鴨粉”招牌的小吃店。
