隨州知名特色美食推薦廣水滑肉廣水滑肉是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。原料：豬肉、濕淀粉、鹽、醬油、蔥、味精、胡椒粉、雞蛋、姜、植物油等。
廣水滑肉
廣水滑肉是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。
原料：豬肉、濕淀粉、鹽、醬油、蔥、味精、胡椒粉、雞蛋、姜、植物油等。
特點：嫩滑鮮美、油而不膩。
適宜人群：一般所有人，老少皆宜。
二錦餡
二錦餡始于民國時期，距今已有幾十年的歷史，是隨州的傳統(tǒng)特色美食。它主要是利用幾種蔬菜加上雞湯、火腿等佐料，上蒸籠蒸制而成的。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，因此深受當?shù)匕傩盏南矏邸?br />
南湖船菜
南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一種十分有意義的食物，具有旅游與美食雙重的特色。
原料：時令蔬菜、野菜竹筍、野生魚蝦、菱角等。
營養(yǎng)價值：南湖船菜中含有豐富的蔬菜，因此具有豐富的維生素、礦物質(zhì)及人體所需的氨基酸和微量元素，魚蝦中又富含蛋白質(zhì)，因此營養(yǎng)價值極高。
乳腐肉
乳腐肉是指利用腐乳澆在燒好的豬肉上頭，再配上一些蔬菜而制作成的菜肴，是隨州的特色美食，深受當?shù)鼐用窦坝慰偷南矏邸?br />
原料：青菜、菠菜、草頭、豬肉、紅腐乳、姜、濃紅米曲米水、鹽、紹酒、桑皮紙、桂皮、植物油、淀粉、蔥結(jié)等。
營養(yǎng)價值：腐乳肉中富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠提供人體所需的基本營養(yǎng)，而蔬菜中又富含了維生素、礦物質(zhì)及微量元素，因此營養(yǎng)成分十分全面。
氣泡饃饃
氣泡饃饃是一種傳統(tǒng)的面食，距今已經(jīng)有幾百年的歷史，是隨州的特色美食。
原料：米酒、米粉等。
氣泡饃饃是通過上等米酒發(fā)酵并經(jīng)過水蒸煮而成的一道菜肴，其中味道香軟，糯糯的，口感十分好，而且還具備了酒香和米香，香氣撲鼻。
金黃蜜棗
金黃蜜棗是生產(chǎn)與隨州市，是隨州著名的美食，在乾隆年間就已經(jīng)被列為公平，因此，改蜜棗名聲十分大，來自各國的游客都前來品嘗。
營養(yǎng)價值：金黃蜜棗是選用上好的“羅漢棗“，經(jīng)過十分多的工序精心制作而成，金黃蜜棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及維生素C，，有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品。
適宜人群：老少皆宜。
