漯河知名特色美食推薦葛記壇子肉燜餅葛記壇子肉燜餅，中華名小吃，京都老號(hào)葛記壇子肉燜餅館經(jīng)營(yíng)的一種風(fēng)味食品。
葛記壇子肉燜餅
葛記壇子肉燜餅，中華名小吃，京都老號(hào)葛記壇子肉燜餅館經(jīng)營(yíng)的一種風(fēng)味食品。
制作流程時(shí)間長(zhǎng)、工序復(fù)雜，食材為：五花肉、腐乳、面粉、青菜、豆芽、白菜、茭白、蒜薹、雞湯或者鴨骨湯等。
口感風(fēng)味：軟香可口、肉香醇厚
只有在葛記壇子肉燜餅館才能吃到這道正宗的菜。
油旋饃
油旋饃，漯河特色小吃，早餐的*。
食材：面粉、香油、蔥花、鹽、五香粉
名字由來(lái)：烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀，所以稱它為油旋饃。
口感風(fēng)味：外焦內(nèi)嫩、香脆可口
吃法建議：兩個(gè)油旋饃，一杯鮮豆?jié){
漯河雞蛋灌餅
雞蛋灌餅原產(chǎn)地漯河，現(xiàn)在全國(guó)各地基本都能看的它的蹤影，可見其受歡迎程度。雞蛋灌餅也由一種制作方法發(fā)展為多種，吃起來(lái)味道也是多樣，是早起上班的人們的早餐點(diǎn)心。
所需食材：面粉、雞蛋、蔥花、油、鹽
也有一種制作方式是加火腿腸、生菜、甜面醬、辣醬。
口感風(fēng)味：鮮香酥脆
北舞渡胡辣湯
北舞渡胡辣湯，中原老字號(hào)，漯河的早晨，在大街小巷散落著許多早餐鋪?zhàn)�，胡辣湯是必不可少的一種小吃。特別是在寒冷的冬季，喝上一碗酸辣可口的胡辣湯，既暖身又飽腹。
胡辣湯材料非常豐富，有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、黃豆、木耳、花生米、香菜、姜末、蔥花、榨菜、胡椒粉等。
口感風(fēng)味：酸辣可口、細(xì)膩粘稠
