海苔肉松餅干棒
份量兩烤盤
材料：
A.黃油75克，砂糖10克，鹽3克；
B.全蛋液50克；
C.低筋面粉150克，泡打粉3克；
D.肉松20克，海苔5片剪碎。
海苔肉松餅干棒
海苔肉松餅干棒的做法
1.奶油室溫放軟后加糖和鹽用電動打蛋器打松發；
2.蛋液一點一點加入黃油中，每加一點后馬上攪打均勻；
海苔肉松餅干棒的做法
3.將C料的面粉和泡打粉事先混合好并過篩后加入黃油中，最后將肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面團，放冰箱冷藏30分鐘；
4.烤箱預熱160－170度，將面團取出，搟成厚0.5厘米的面片，然后切成條狀，烤盤鋪不粘布，放烤箱中上層，烤約15分鐘。
海苔肉松餅干棒做法
說明：
1.打松發的黃油在加入雞蛋液時，要一點點加，每加一點就立刻打勻，然后再繼續加，一定不要全倒進去，要不黃油和蛋液就會分離怎么攪打也不能很好的融合；
2.加入的肉松最好選擇兒童肉松品種，比較松酥入口即化。普通的肉松纖維長不容易弄散而且比較有韌勁在切割時不容易切斷；
3.餅干的形狀可隨意，片、塊、條等等都行，但要根據大小厚度調整烤制的時間。
