春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。寒食節前后綿延兩千余年，寒食節是漢族傳統節日中惟一以飲食習俗來命名的節日。
寒食青團
材料：菠菜，糯米粉，澄粉，芝麻
寒食青團
寒食青團的做法
1、菠菜洗凈切段
2、放入維仕美PRO-EQS破壁料理機，同時加入少量的清水。打成綠色菜汁。
3、糯米粉倒入容器內，加入菜汁。混合成均勻的面團。
4、澄粉中加入開水，攪拌成團。將糯米粉面團和澄面團，放入容器內。揉成均勻的面團，加入適量豬油。充份揉均勻，成三光的面團。分成同樣大小的小劑子。
5、芝麻研末加入黃油或蜂蜜、糖調勻
6、將小劑子按成片，放上芝麻球。慢慢用手推上去收
7、做好的青團坯子，裝入涂好油的月餅模
8、下邊墊上一小片油紙。均勻的擺入蒸籠內。
9、冷水上鍋，蒸十分鐘左右，即可出鍋。
