回民街幾乎是游客到西安必去的地方，熱鬧程度并不亞于一些5A景區，可見飲食文化在古城西安的重要性，要說一座城市悠久與否，飲食真是占有很大的分量。
之前我也提到過，在現代都市中，城市的同質化越來越高，每一座城市都有相同的建筑、摩天大樓、立交橋、連鎖店、銀行，所以看起來每座城市都一樣，但是唯獨“吃”，可以讓人辨認出這座城市的與眾不同。
到了西安，必吃的那些小吃有什么呢？羊肉泡饃、肉夾饃、還有那個難寫的“biangbiang面”和臊子面，鏡膏等等等等。
去了老米家羊肉泡饃，我在那里還遇到了北京老鄉，不過那家泡饃實在太貴，一碗要30多塊錢，不過自己體驗親手撕餅的快樂還是很過癮的。但是話說回來，我是嘗不出來這里的羊肉泡饃跟我北京南城家門口10塊錢一份的有什么區別來，都很好吃就是了！
