這雞蛋卷餅在俺沈陽絕對是超高人氣的街邊小吃，隨處可見，根據卷餅內食材分量的不同，價錢從3元至8元不等。由于味道好，制作速度快，且價格低廉，所以很受歡迎，就是衛生條件太差，還是少吃為妙，實在想吃這口就自己在家做吧，既衛生又解饞。
原料：
面粉2湯勺、雞蛋1個、油條1根、火腿腸1根、蔥末適量、香菜末適量、清水適量
調料：
豆瓣醬1/2大勺、韓式辣醬1/2大勺（兩種醬混合拌勻）、熟芝麻適量、孜然粉適量
雞蛋卷餅的做法
1.面粉加入適量清水調成稀糊狀。
2.平底煎鍋倒入少許油，用紙巾抹勻，開小火，倒入稀面糊，用刮板將面糊向四周均勻的攤開，象攤煎餅那樣。
3.待面糊凝固，打入雞蛋，用刮板將雞蛋液向四周均勻攤開。
4.待蛋液稍微凝固時翻面，抹上醬料，放上蔥末和香菜末，再將油條和火腿腸放在中間，撒上熟芝麻和孜然粉，將餅卷起即可。
提示：
面餅攤的越薄越好，吃起來會很軟口感好；醬料還可以用蒜蓉辣醬代替。
網站小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
