這款《蘑菇雞肉撻》還是第一次做，做出來的口感還是很不錯(cuò)的；味道融合了蘑菇、起司的香味。
制作過程不復(fù)雜，可以選用蛋撻皮或飛餅來做；口味也可以按照個(gè)人的喜好調(diào)味。
也是一款朋友到家里來‘聚餐’的小吃，
看起來有點(diǎn)像‘mini型的pizza’。
蘑菇雞肉撻
材料：洋蔥1/4顆，土豆半個(gè)，雞胸肉適量，小蘑菇4-5顆，蛋撻皮4個(gè)，起司粉適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，干羅勒葉少許，淡奶油3湯匙，面粉半湯匙，牛奶3湯匙
成品：4個(gè)
蘑菇雞肉撻的做法
1.將材料準(zhǔn)備洗凈。
2.將雞胸肉、洋蔥、蘑菇和土豆切成小丁備用。
3.不粘鍋里放入適量的油加熱，放入洋蔥丁爆香1分鐘。
4.加入土豆丁一起爆香至洋蔥成金黃色。
5.放入雞胸肉丁炒1分鐘。
6.加入鹽、黑胡椒粉和羅勒葉炒30秒，然后熄火，把半湯匙的面粉加入2-3湯匙的水調(diào)成糊狀。
7.倒入雞肉里拌均勻。
8..再加入牛奶、淡奶油和起司粉拌勻。
9.把餡料放入撻皮里，上面可以放上蘑菇片和少許起司粉；烤箱預(yù)熱200度上下火中層烤15-20分鐘即可，烤箱需按照各家調(diào)定溫度和時(shí)間。
美食小提示
1.全程用小火煮。
2.加入面糊，牛奶和淡奶油是需要熄火以免醬汁燒干。
蘑菇雞肉撻的做法
網(wǎng)站小提示
金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補(bǔ)血作用，兩者搭配食用，亦有補(bǔ)益氣血的作用。可用于婦女產(chǎn)后體虛。
冬瓜和雞肉能一起吃:清熱利尿、消腫輕身
