原料：魷魚、洋蔥
調料：鹽、甜辣醬、橄欖油、孜然、紹酒、
1、您見過魷魚的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚洗凈去掉內臟、軟骨、
2、洗凈的魷魚切圈，洋蔥切絲
3、魷魚放入孜然、鹽、紹酒腌漬
4、倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘點幾滴橄欖油拌勻不容易粘鍋。
5、鍋一定燒熱
6、再倒入橄欖油
7、放入洋蔥煸炒出香味
8、將洋蔥往四周挑開鍋中央放入腌好的魷魚
9、大火煸烤炒出水份、香味出鍋即可
一直對魷魚情有獨鐘，就是喜歡它的口感，在嘴里咯吱咯吱對牙的抵觸，而魷魚本身特別適合爆炒或者烤能逼出它本身獨有的香氣。
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魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色
堿和魷魚不能一起吃:同食會發生化學變化，產生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉。
