材料:糯米、紅棗、粽葉、干馬蓮草各適量。
紅棗粽子的做法
1、糯米洗凈,用涼水浸泡2小時。
2、紅棗洗凈。
3、粽葉用沸水煮至變黃時,撈入涼水中洗凈。
4、干馬蓮草用水泡軟。
5、取粽葉疊成中心為圓錐形的斗,放入泡好的糯米(約斗的一半),放上紅棗三四顆。
6、再放糯米,將斗口包嚴,用馬蓮草捆緊,做成粽子生坯。
7、將粽子生坯放入涼水鍋中,蓋上鍋蓋,用大火煮至熟即可。
小提示
黑木耳和紅棗能一起吃:黑木耳和紅棗都有補氣養血功效,若兩種食物搭配食用,一有滋陰活血、補氣養血的功效。適用于貧血、眩暈癥、肺結核、月經不調、更年期綜合征。
紅棗和牛奶能一起吃:紅棗和牛奶做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心臟、解熱毒的功效