導語：每次逛超市都會被超市里賣的現炸素丸子吸引，買回家無論直接吃還是做湯都極其方便。倘若自己有時間，何不自己做一些好吃的素丸子干凈又健康呢。
原料：
主料：蘿卜400克、雞蛋1個、面粉150克
調料：鹽1小勺、油適量
做法：
1、蘿卜去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器；
2、打入一個雞蛋，倒入面粉；
3、調入1小勺鹽；
4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的面糊；
5、鍋內入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子；
6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
小貼士：
1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無需放太多的調料；
2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關鍵的是面粉不要放得太多，否則會成為面疙瘩，嚴重影響口感。
