秋天是收獲的季節(jié)，而秋天收獲的食材大都是質(zhì)樸的，常常沒有絢麗多姿的色彩，卻能滋補(bǔ)養(yǎng)身益氣力。自古人們就懂得“秋涼多食白”，中醫(yī)五行講白入肺，黑入腎，肺色為白，屬秋天。就如那出污泥而不染的蓮藕，潔白素顏，清甜多汁，爽脆可口，是秋天潤肺祛燥，養(yǎng)胃補(bǔ)脾的一味好食材，無論是煎炒燉煮，生吃熟食都適合。讓我們懷揣感恩之心，接受大自然賦予的恩賜，盡情享受秋日帶來的質(zhì)樸好味吧。
秋日養(yǎng)身食蓮藕--香煎藕餅
【香煎蓮藕】
材料：
三肥七瘦的豬肉末300克、蓮藕300克、雞蛋一個(gè)、蔥、鹽、生抽、胡椒粉、干淀粉適量
做法：
1、肉末加入雞蛋、適量鹽、生抽、胡椒粉，順一個(gè)方向攪拌上勁；
2、鮮藕洗凈去皮切成末，和蔥花一起和肉末一起拌勻；
