巴西的菜肴主食是米、黑豆和樹薯粉，搭配牛、雞或魚肉，以巴西傳統(tǒng)的地方菜肴為例，即以牛肉干、香腸、鹵豬肉和黑豆加上一些香料調(diào)味，入鍋烹飪熟了之后，撒上樹薯粉，拌入包心菜食用；而國(guó)人熟知的巴西炭烤，通常會(huì)配上豆類、米飯及蔬菜一起食用。“Feijoada”是巴西的國(guó)菜，它是用黑豆和熏肉燉成的豐盛大餐。一種名叫“丘拉斯科”的烤肉，是巴西特有的名菜，也是待客不可缺少的佳肴。大塊的巴西烤肉加上正宗的巴西朗姆酒（cachaca），是最過癮的吃法。
主要飲料有咖啡、馬代茶、奇馬龍茶；酒有卡比利里亞酒、波爾卡酒、甘蔗酒、檸檬酒、白蘭地等。
