拉斯維加斯的餐館多如牛毛，除了中國城的幾家中餐館外，早期的低廉自助餐，及這幾年發展出來的超高檔餐館、明星廚房料理都是頗受歡迎的。
拉斯維加斯的自助餐享譽全球，游客可以享受到世界各地的美味。餐館聚集的區域主要有The Strip和市中心Fremont大街。The Strip大街上以豪華餐館為主，Fremont大街上有各種價位的自助餐。拉斯維加斯也不乏特色餐廳。Bellagio是拉斯維加斯較昂貴的自助餐館，但其提供的食物品種和質量目前還無人可比！Aladdin是新落成的阿拉丁賭場內的自助餐，價格和質量都比較適中。而Flamingo則是由于價格合理，成為拉斯維加斯大道上最佳的自助餐廳之一。
除了品種豐富的自助餐以外，Circus Circus Steakhouse的烤肉、Red Square的伏特加酒吧、Delmonico Steakhouse的牛排和美味的海鮮等等，都是當地很有特色的餐廳。
餐館推薦：
自助早午餐：
百利飯店牛排館(BALLY’S STEAKHOUSE)的香檳早午餐。推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$$
美麗湖飯店自助餐廳(THE BUFFET)的香檳早午餐：推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$
馬戲團飯店牛排館(THE STEAK HOUSE)的香檳早午餐：推薦指數：★★★★☆ 價格指數：$$$$
自助餐：
美麗湖飯店自助餐廳(THE BUFFET)的自助餐。推薦指數: ★★★★★ 價格指數: $$$
永利飯店自助餐廳(THE BUFFET)的自助餐。推薦指數: ★★★★★ 價格指數: $$$
巴黎飯店鄉村自助餐廳(LA VILLAGE)的自助餐。推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$
景觀餐廳：
埃菲爾鐵塔餐廳(EIFFEL TOWER RESTAURANT)：位于巴黎飯店埃菲爾鐵塔十一層，能俯瞰STRIP及欣賞對面美麗湖飯店傍晚壯麗的音樂噴泉表演。推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$
混合餐廳(MIX)：位于曼德拉灣飯店頂層，能向北俯瞰STRIP全景，法式/美式菜系。
推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$$
奧利弗餐廳(OLIVES)：位于美麗湖飯店二樓長廊北側，能近距離觀賞飯店外的音樂噴泉表演。意式菜系。推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$$$
鄉村俱樂部 (THE COUNTRY CLUB)：位于永利飯店東翼，能欣賞到韋恩巨資打造的18洞冠軍高爾夫球場的第18洞瀑布景色。菜系：新美式牛排，推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$$$
以上餐廳建議提前預訂。
價格指數(每人)：
$：10美金以下
$$：10-20美金；
$$$：20-30美金；
$$$$：30-40美金；
$$$$$：40美金以上
