林芝飲食指南

林芝地區的風味飲食除沿襲西藏的傳統風味外，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等，還有一些少數民族的特色食品。例如珞巴族，他們的酒分為白酒和黃酒，用玉米、雞爪谷等煮好拌曲后，裝在大葫蘆內釀封，釀成后放在漏斗型的竹筐或竹筒內加水濾出即為黃酒，是人們常喝的；釀好的酒經過蒸餾后可制成白酒。他們的飯是大米和玉米渣做的米飯，還有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的風俗，飯菜由女主人按人頭平均分成相等的幾份，放在半邊竹筒內，用手抓吃。另外，珞巴族最有特色的食物為烤老鼠，一般是用來招待貴客的（詳情可見《珞巴民俗奇風》）。