在拉薩旅游飯店中，以川菜為主，拉薩假日酒店中還可以提供適合外國旅游者口味的西餐。不過，餐飲的主體是藏族風味，飲酒莫忘敬天、地、神。藏食沒有真正的烹調，滋味就在原本的汁液中，不善食肉的人恐怕難以受用，關鍵在于吃的氣魄，要有生吞活剝的架勢，因為沒有筷子，只有刀。至于青稞酒和酥油茶還是先嘗后飲，萬一在西藏胃腸不適就麻煩了。在拉薩的民族飯店里面，有很好的風味，也可遍嘗無余。
拉薩的飲食種類豐富，除了帶上你自己喜愛的糖果、餅干等，你用不著帶額外的食品。
在拉薩可以吃到各種風味的飲食，藏式餐飲、廣東菜、北方菜、湖南菜等都有。最多的算是四川菜，頗受游客和當地百姓的歡迎。
拉薩有一條街道，匯集了全國各地的美食，有川菜、火鍋、各種小吃等、甚至還有西餐、酒吧等，去拉薩的游客很多都會去品嘗，那就是德吉路。
